viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Pudin de Plátano del Sur (Estados Unidos)
El Banana Pudding es un pudin generalmente constituido por capas de crema pastelera de vainilla,…
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Cazuela de batatas (Estados Unidos)
Cazuela de batatas, la versión dulce de la «cazuela» con batatas, nueces pecanas y nata…
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Tetelas (México)
Las tetelas son un snack a base de tortillas en forma de triángulo tradicionalmente rellenas…
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Lentejas a la veracruzana (México)
Lentejas a la veracruzana es una rica sopa de lentejas con chorizo y panceta, tomates,…
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Cachitos (Venezuela)
Los cachitos venezolanos son similares a los croissants, a menudo rellenos de jamón y queso…
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Alfajores peruanos con manjar de fresa (Perú)
Alfajores peruanos con manjar de fresa, es decir, dos discos horneados unidos por una capa…
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Causa rellena (Perú)
La Causa rellena – o limeña – es una especie de mini cazuela hecha de…
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Cuscuz nordestino (Brasil)
El Cuscuz en Brasil se prepara con harina de maíz o de mandioca o con…
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Ghanbar polo (Irán)
El Ghanbar Polo es un plato iraní de la ciudad de Shiraz, por eso a…
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İşkembe çorbası (Turquía)
La İşkembe çorbası es una chorba turca (sopa) a base de callos (estómago de vaca),…