viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Tàu hủ nước đường (Viet Nam)
Tàu hủ nước đường es tofu sedoso en sirope de jengibre. Un street food típico…
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Hiyayakko (Japón)
Hiyayakko (冷奴) es un plato japonés a base de tofu frío, acompañado de varios condimentos,…
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Falsa patata asada
Falsa patata asada, una falsa patata compuesta de plátano machacado y harina de plátano, rellena…
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Tortang talong (Filipinas)
Tortang talong, conocido como tortilla de berenjenas, se prepara friendo en sartén berenjenas enteras asadas…
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Yum woon sen (Tailandia)
Yum Woon Sen, son los translúcidos fideos de frijoles mungo con carne molida y camarones,…
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Seri Muka (Malasia)
El Seri Muka es un kuih de dos capas con arroz glutinoso y una capa…
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Zha jī pái (Taiwán)
Zha jī pái es la chuleta de pollo frito al estilo taiwanés. Pechuga de pollo…
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Chǎo nián gāo (China)
El método más común de cocinar el nian gao es saltearlo en sartén, después de…
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Gyeran-jjim (Corea)
Gyeran-jjim o Dalgyal-jjim (달걀찜) o huevos al vapor es un tipo de jjim, un plato…
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Temari sushi (Japón)
Temari sushi: arroz con pescado o verduras o huevos o fruta, modelado con la ayuda…