viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
-
Bacalao de la consoada (Portugal)
Bacalao de la consoada cocido con col y servido con patatas hervidas y huevos duros,…
-
Boudin blanc (Francia)
Boudin blanc, una salchicha francesa a base de carnes blancas, leche y especias, servida durante…
-
Conejo en salmorejo (España)
Conejo en salmorejo, plato a base de conejo típico de las Canarias: la carne se…
-
Pasteles de masa (Puerto Rico)
Pasteles de masa, con plátanos verdes y yautía (raíz de taro), y carne de cerdo,…
-
Nacatamal (Nicaragua)
El nacatamal está compuesto por una masa de maíz y un relleno de carne y…
-
Passatelli in brodo (Versión en inglés)
Los passatelli son una pasta típica de Romaña y Las Marcas y parte de la…
-
Passatelli en caldo
Passatelli en caldo, un plato típico de las Marcas para la fiesta de Santo Stefano,…
-
Melomakarono (Grecia)
El Melomakarono es un dulce típico de las festividades griegas, una galleta con forma de…
-
Banketstaaf (Países Bajos)
Barras largas cortadas en porciones individuales: banketstaaf (banketstaven en plural) típicas del período navideño de…
-
Sopa casada
La sopa casada napolitana con carne y verduras, no puede faltar nunca en las ocasiones…