viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Natchitoches Meat Pie: la receta original de Luisiana en freidora de aire
Las Natchitoches Meat Pie son similares a unas empanadas, tradicionalmente rellenas con una mezcla de…
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Tarta de Pepperpot de Guyana en olla de cocción lenta
La Pepperpot Pie es una especialidad que fusiona la tradición del Pepperpot guyanés con la…
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Kurnik, la tarta salada en capas rusa
El Kurnik es un pirog celebrativo de la cocina rusa, salado, a base de pollo,…
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Pastel de patatas y requesón de cabra
La receta del pastel de patatas y requesón de cabra, un poco vintage, rápido, salva…
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Peynirli Tepsi Böreği, tarta salada turca en bandeja
El Tepsi Böreği es la típica tarta salada turca rellena en bandeja con capas de…
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Tater Tots, las croquetas de patata americanas
Los Tater Tots son croquetas de patata americanas, nacidas en 1953 de una idea de…
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Pies fritas, los pastelitos dulces fritos americanos
Las pies fritas son un dulce profundamente arraigado en la tradición del sur de los…
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Hot chicken and Waffle, con el pollo frito picante del Sur
Hot chicken del sur de los Estados Unidos, picante y marinado en suero de leche,…
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Mini Buttermilk Chess Pie (Estados Unidos)
Mini Buttermilk Chess Pie, tarta clásica del Sur de los Estados Unidos: una corteza rellena…
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Pez gato frito al estilo sureño, pez gato frito
Pez gato frito sureño, filete de pez gato empanado y frito, acompañado de hushpuppies, ensalada…