viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Qiqnaq (Irán)
Qiqnaq: una especie de crêpe iraní con cardamomo y jarabe de azúcar aromatizado con azafrán.…
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Bibikkan (Sri Lanka)
La Bibikkan es un pastel de Sri Lanka de coco y dátiles, con la melaza…
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Kapusniak (Ucrania)
Kapusniak: sopa de col de la tradición ucraniana, con patatas, zanahorias, cebollas y mijo. También…
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Sopa de cacahuete (Nigeria)
La sopa de cacahuete es una sopa a base de cacahuetes y carne de cabra…
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Poda pitha (India)
Poda Pitha el pastel quemado indio típico de las festividades, con lentejas negras sin cáscara,…
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Chile relleno (México)
Chile relleno: chile poblano relleno, pasado por huevo batido, frito y servido con salsa de…
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Marquesitas (México)
Marquesitas, dulces de calle, una masa similar a crêpes para una oblea delgada y crujiente…
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Salbutes y Panuchos (México)
Salbutes y Panuchos son similares. Tortillas fritas acompañadas con tomate, aguacate, cebolla, pollo o cerdo,…
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Sopa de lima (México)
La sopa de lima es una especialidad de Yucatán, una sopa con pollo o pavo…
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Quesadilla (México)
La Quesadilla es un plato compuesto por tortillas de maíz y queso. Su nombre deriva,…