viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Kesar bhapa doi (India)
Bhapa Doi es un popular postre bengalí elaborado con cuajada colgada (o yogurt griego) y…
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Adobo de cerdo (Filipinas)
El Pork adobo, o Adobong Baboy, de Filipinas es panceta de cerdo estofada en vinagre,…
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Tártaro en médula de res
El Tártaro en médula de res se realiza utilizando un fémur de bovino cortado en…
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Falsas vieiras con beurre blanc a la espirulina
La Beurre blanc es una salsa caliente de mantequilla emulsionada con una reducción de vinagre…
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Muhammara (Siria)
Muhammara salsa siria a base de pimientos y nueces, con pimienta de Alepo, aceite de…
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Köttbullar med gräddsås (Suecia)
Köttbullar med gräddsås (albóndigas con salsa de nata) también conocidas como «albóndigas Ikea», se consideran…
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Casabe y huevo (Cuba)
Casabe y huevos desayuno cubano a base de un pan típico hecho con yuca y…
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Salpicón de res (México)
Salpicón de res, ensalada de carne mexicana con tomates y cebolla y un aliño a…
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Pizza scima sin gluten
Pizza scima es una receta abruzzese, aquí sin gluten, se come como sustituto del pan…
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Sándwich BLT (Estados Unidos)
BLT es el acrónimo que significa: bacon, lettuce y tomato. Un sándwich estadounidense que se…