viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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French dip (Estados Unidos)
El French dip sandwich está compuesto por rodajas de asado de ternera cortadas finas y…
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Bocadillo de filete Flat Iron (Estados Unidos)
El bocadillo de filete Flat Iron es un bocadillo de carne a base de Flat…
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Hamburguesa de algas
Hamburguesa de algas, bocadillo de mi invención a base de gambas, algas nori y nueces…
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Bruschetta
La Bruschetta: un clásico de la cocina italiana en el mundo, nacido de la necesidad…
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Shrikhand (India)
Shrikhand es un postre de la cocina tradicional india gujarati y marathi, preparado con crema…
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Ginataang Bilo bilo (Filipinas)
Ginataang bilo bilo: bolas de arroz cocidas en leche de coco a las que se…
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Costillar de res asado (Estados Unidos)
El Beef Standing Rib roast puede ser traducido como «asado de costillar de res de…
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Tataki (Japón)
Tataki (o tosa-mi) – como lo entendemos nosotros – es la técnica de cocción originaria…
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Zighini (Eritrea y Etiopía)
Zighini es un popular guiso eritreo y etíope a base de carne, tomates, cebollas rojas…
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Trigo sarraceno a la mercantil (Rusia)
El Trigo sarraceno a la mercantil es una especie de gachas rusas con trigo sarraceno…