viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Tortillas tucumanas (Argentina)
Tortillas tucumanas una especie de galleta salada de mantequilla y harina, típica de la zona…
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Locro de Papas (Ecuador)
El Locro de papas es una sopa clásica de patatas y queso (queso fresco) ecuatoriana,…
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Pisco sour (Perú)
Pisco Sour, cóctel nacional del Perú a base de Pisco, zumo de lima, azúcar líquida,…
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Ají de gallina (Perú)
El Ají de gallina es una crema densa a base de carne de gallina o…
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Rosca de polvilho (Brasil)
La Rosca de polvilho es una especie de pan a base de almidón de yuca…
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Caldo de mandioquinha (Brasil)
Caldo de mandioquinha, sopa a base de mandioquinha, un tubérculo originario de la región andina…
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Aggala (Sri Lanka)
Aggala es un dulce tradicional de Sri Lanka; albóndigas de arroz tostadas dulces, a base…
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Dimer Chop (India)
Dimer chop, una versión india de los huevos rellenos, donde los huevos no están envueltos…
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Vazhakkai poriyal (India)
Vazhakkai poriyal es un plato a base de plátano salteado con especias como semillas de…
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Chatānmari (Nepal)
Chatānmari es una crepe nepalesa a base de arroz, también conocida como pizza nepalesa, adornada…