viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Mantou (China)
Mantou es uno de los tipos de panecillos chinos al vapor hechos de harina, agua…
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You fan (Taiwán)
You fan arroz frito típico comfort food de Taiwán con panceta de cerdo, gambas secas…
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Bánh Tráng Nướng (Vietnam)
Bánh Tráng Nướng, también conocido como «pizza vietnamita», es una hoja de papel de arroz…
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Osekihan con gomashio a la espirulina (Japón)
Osekihan con gomashio a la espirulina, es decir, arroz glutinoso con frijoles rojos azuki condimentado…
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Daifuku mochi (Japón)
Daifuku mochi, dulces japoneses a base de harina de arroz glutinoso, generalmente rellenos con anko,…
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Bukkake udon (Japón)
El Bukkake udon es uno de los platos especiales de las prefecturas de Okayama y…
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Butaniku no kakuni (Japón)
Butaniku no kakuni, panceta de cerdo cocida a baja temperatura, hervida y luego combinada con…
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Poteto sarada (Japón)
Poteto sarada, la ensalada de patatas japonesa con patatas, cebolla, pepino, huevo duro, zanahorias y…
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Butaniku no shōgayaki (Japón)
Butaniku no shōgayaki, plato japonés a base de lonchas de cerdo estofadas en una salsa…
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Kitsune udon (Japón)
Kitsune udon, la comida amada por las «kitsune», zorros en japonés. Udon con aburaage, o…