viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Korma de cordero (Pakistán)
Korma de cordero, un plato del subcontinente indio a base de cordero estofado con especias…
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Moink balls (Estados Unidos)
Moink balls, las albóndigas envueltas en bacon, ahumadas, a la parrilla y rociadas con salsa…
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Bistec de Denver con tomates verdes fritos (Estados Unidos)
Bistec de Denver, un corte económico pero muy sabroso, acompañado de tomates verdes fritos, plátano…
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Pollo del General Tso (Taiwán)
Pollo del General Tso: un plato de pollo especiado originario de Taiwán, pero que se…
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Mapo Tofu (China)
Mapo Tofu plato típico de Sichuan: tofu con carne picada y salsa douban, picante a…
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Sopa proteica de lentejas y trigo sarraceno
Sopa proteica a base de lentejas rojas y trigo sarraceno, una variante del dal indio…
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Khandvi (India)
Khandvi en la versión «Pasta no pasta» presentada en Masterchef Australia, con un aderezo a…
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Kai Look Keuy (Tailandia)
Kai Look Keuy, mejor conocidas como «huevos del yerno», son huevos duros, fritos y condimentados…
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Pastel de carne de bisonte (Estados Unidos)
Pastel de carne de bisonte, el pastel de carne americano con carne de bisonte, glaseado…
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Gumbo (Estados Unidos)
Gumbo, la sopa más representativa del sur de los Estados Unidos, especialmente de Luisiana, donde…