viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Chatānmari (Nepal)
Chatānmari es una crepe nepalesa a base de arroz, también conocida como pizza nepalesa, adornada…
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Nasi goreng telur (Indonesia)
Nasi goreng telur, plato nacional indonesio, es decir, arroz frito y especias aquí enriquecido con…
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Pancit palabok (Filipinas)
Pancit palabok, los fideos filipinos de almidón de maíz con chicharón y gambas, servidos con…
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Tarta de yema (Filipinas)
Tarta de yema: pastel chiffon filipino relleno con crema de yema, similar a la crema…
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Ma Hor (Tailandia)
Ma Hor aperitivo tailandés: cerdo picado dulce y pegajoso caramelizado, presentado en rodajas de piña…
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Tofu pegajoso al estilo coreano (Corea)
Traducible como «tofu pegajoso al estilo coreano» servido como guarnición o como parte de un…
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Budae-jjigae (Corea)
El plato fue creado después de la Guerra de Corea con los alimentos procedentes de…
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Bossam (Corea)
El Bossam es carne de cerdo hervida (suyuk) y tradicionalmente se sirve con rollitos (ssam)…
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Nian Gao con judías rojas (China)
Niang gao, el pastel del Año Nuevo Chino, aquí con judías rojas, un pastel de…
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Dǎ lián huǒ shāo (China)
Dǎ lián huǒ shāo, aperitivo típico de Pekín: pasta rellena solamente con carne de cerdo,…