viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Pan de los muertos
Pan de los muertos, dulces típicos de la tradición católica, preparados en Italia para Todos…
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Soul Cake (Gran Bretaña e Irlanda)
Soul cake es una pequeña tarta redonda que se prepara tradicionalmente para Halloween en muchas…
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Sponge toffee (Estados Unidos)
Sponge toffee, o honeycomb toffee, una especie de caramelo que recuerda a las colmenas de…
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Arroz con leche (México)
Arroz con leche, el pudín de arroz, aquí la receta mexicana con leche, canela y…
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Nhopi (Zimbabue)
Nhopi, una crema de calabaza que llega desde Zimbabue, enriquecida con mantequilla de cacahuete. Un…
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Sopaipilla con pebre (Chile)
Sopaipilla y pebre, buñuelos de calabaza que llegan del centro de Chile acompañados de una…
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Barmbrack (Irlanda)
Barmbrack, pan dulce de la tradición irlandesa, normalmente preparado para Halloween, esconde en su interior…
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Steak tartar (Francia)
Steak tartar, un clásico de la cocina francesa que se ha convertido en un plato…
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Rubia Gallega y Bratkartoffeln
Rubia Gallega: una de las mejores carnes del mundo, proviene de Galicia, una vaca vieja…
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Pork burnt ends (Estados Unidos)
Pork burnt ends las puntas de la panceta de cerdo ahumadas y condimentadas con rub…