viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Bourekakia
Bourekakia pasta filo rellena de carne picada y feta, de boureki que pueden ser tanto…
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Papoutsakia
Papoutsakia, el debut del blog en versión griega: típicas berenjenas rellenas de carne picada y…
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Tellabab (Australia)
Tellabab, o kebab de chocolate, receta de adopción australiana donde desde hace algunos años arrasa…
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Himbasha (Etiopía)
Himbasha: pan focaccia preparado durante ocasiones especiales y Navidad. Una masa clásica enriquecida con cardamomo…
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Ash e-sak (Irán)
Ash e-Sak, sopa espesa iraní, a base de espinacas y albóndigas de carne. Especialidad típica…
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Zeytoon parvardeh (Irán)
Zeytoon parvardeh, las aceitunas al estilo persa, un acompañamiento o aperitivo de aceitunas aromatizadas con…
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Bolani afghani (Afganistán)
Bolani afghani, pan plano relleno y frito típico de Afganistán. También se puede cocinar al…
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Fatteh hummus (Líbano)
Fatteh hummus es un plato típico con pan árabe tostado del Levante árabe, aquí en…
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Tajine Maadnous (Túnez)
Tajine maadnous, plato tunecino similar a una tortilla, con huevos, patatas, perejil y queso.
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Imam bayildi (Turquía)
Imam bayildi berenjenas a la parrilla o fritas y rellenas de una mezcla de hierbas…