viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Cuscús con merguez (Marruecos)
Cuscús con merguez, variante del tradicional cuscús marroquí con la adición de merguez, salchicha de…
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Ghoriba Bahla y darija atay (Marruecos)
Ghoriba bahla las galletas marroquíes con grietas, hechas de harina, almendras y sésamo acompañadas por…
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Rugelach (Polonia)
Rugelach croissants rellenos de mermelada de frambuesa (en mi caso), u otras frutas, típicos de…
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Karpatka (Polonia)
Karpatka tarta polaca: dos discos de pasta choux con un relleno de crema pastelera o…
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Kugelis (Lituania)
Kugelis es un pastel de patatas y panceta que viene de Lituania, normalmente se sirve…
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Grechaniki (Ucrania)
Grechaniki, albóndigas ucranianas con trigo sarraceno y carne que pueden ser cocinadas al horno o…
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Pampushky (Ucrania)
Los pampushky son pequeños panecillos de leche sin relleno típicos de Ucrania, mientras que la…
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Ensalada Tsarsky (Rusia)
Ensalada Tsarsky, la ensalada del zar o ensalada imperial, servida en restaurantes de lujo rusos…
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Tortilla Antioqueña (Colombia)
Tortilla Antioqueña, una especie de tortilla con plátano y chorizo típica de la región de…
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Ojitos (Uruguay)
Ojitos o bizcochos uruguayos: galletas de masa quebrada con mermelada de membrillo similares a «ojos»