viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
-
Idli (India)
Los idlis son pastelitos a base de arroz y lentejas fermentadas típicos del subcontinente indio.…
-
Matar Ki Kachori (India)
Matar ki kachori pan indio relleno de guisantes y especias, servido con chutney de zanahorias…
-
Pulao de Cachemira (India)
Pulao de Cachemira, arroz pilaf que llega desde Cachemira, con verduras y azafrán, receta típica…
-
Avalakki Bisi Bele Bhat (India)
Avalakki Bisi Bele Bhat o copos de arroz aplastado cocinados con una mezcla de especias…
-
Karydopita (Grecia)
Karydopita, el pastel griego de nueces, se rocía con jarabe de azúcar cuando todavía está…
-
Melopita (Grecia)
Melopita es un postre griego a base de queso Mizithra, similar a la ricotta y…
-
Loukoumades (Grecia)
Loukoumades, los donuts griegos. Masa fermentada frita y luego presentada con canela y semillas de…
-
Gazpacho andaluz (España)
El Gazpacho es un plato típico de Andalucía, sopa fría a base de tomate y…
-
Vanillekipferl (Alemania)
Los Vanillekipferl son galletas típicas de la Navidad, pero perfectas todo el año para mojar…
-
Paupiette de ternera con espinacas (Francia)
Paupiette de ternera con espinacas, es decir, paupiette con carne de ternera y un relleno…