viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Sochniki (Rusia)
Sochniki medialunas de masa quebrada rellenas con queso tvorog o ricotta, generalmente consumidas durante el…
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Paska (Ucrania)
Paska es un dulce de la tradición ortodoxa, esta es la versión sencilla con harina,…
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Richbond (Marruecos)
Richbond, las galletas marroquíes con coco y mermelada de albaricoque, otra propuesta de la sección…
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Akwadu (Guinea Ecuatorial)
Akwadu: el desayuno tradicional de Guinea Ecuatorial, con plátano, coco, canela y miel. Al horno.
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Kasutera con crema de cerezas (Japón)
Kasutera, un dulce japonés similar al bizcocho, aquí la receta con un relleno de crema…
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Falooda de mango (India)
Falooda: una bebida veraniega india con leche, semillas de sabja, jarabe de rosas, aquí con…
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Kesari Rabri (India)
Rabri, leche cocida a fuego lento y aromatizada con cardamomo y azafrán, servida con frutos…
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Nankhatai (India)
Nankhatai: las tradicionales galletas indias aromatizadas con cardamomo, con harina de trigo, de garbanzo y…
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Alegrias con fresas (México)
Alegrias, dulce de la ciudad de México a base de amaranto, aquí con la variante…
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Bolo de bolacha (Brasil)
Bolo de bolacha, tarta brasileña con orígenes portugueses: capas de galletas Marias empapadas en café…