viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Cocido das Furnas con crockpot
El Cocido das Furnas es un guiso tradicional de la isla de São Miguel, en…
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Braciolone napolitano
El braciolone napolitano es un gran rollo de carne relleno con huevos duros, panceta, provolone,…
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Genfo: la polenta de cebada etíope eritrea
El Genfo es un plato tradicional etíope y eritreo, similar a una polenta densa, preparado…
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Mandazi: las rosquillas africanas
Los Mandazi, también llamados maandazi, son unas rosquillas típicas de la costa swahili del este…
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Koko y Koose: el desayuno de África Occidental
Koko y Koose son un desayuno típico de África Occidental. El koko es una papilla…
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Koulouri griego con masa madre
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Gachas de Maíz Jamaicano con harina de maíz
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Bolinhos de estudante, dulces de tapioca y coco
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Changua bogotana: sopa de leche y huevos
La Changua es una sopa tradicional colombiana, especialmente popular en las regiones de Bogotá, Cundinamarca…