viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Anzac (Australia)
Anzac: galletas australianas con copos de avena y golden syrup, dedicadas a los soldados australianos…
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Fairy cakes con glaseado de aguacate (Gran Bretaña)
Fairy cakes, la versión inglesa de los cupcakes americanos, más pequeños y con un glaseado…
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Angel Cake con amaretti
Angel Cake: una de las clásicas tartas americanas, ligera y sin mantequilla, enriquecida con amaretti…
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Pan de Plátano (Estados Unidos)
Pan de Plátano, un clásico de la repostería americana cuya creación probablemente se remonta al…
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Sericaia com amieixa de Elvas (Portugal)
Sericaia com amieixa de Elvas: postre típico portugués hecho con leche, harina y huevos, y…
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Revuelto de huevo con farinheira (Portugal)
Revuelto de huevo con farinheira es el huevo revuelto con la farinheira, un típico embutido…
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Pulpo a la lagareiro con patatas a murro (Portugal)
Pulpo a la lagareiro, variante del bacalao, también se llama «del lagar» por la abundante…
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Carne de cerdo a la alentejana (Portugal)
Carne de cerdo a la alentejana, receta original portuguesa mar y montaña con carne de…
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Pica pau (Portugal)
Pica pau tiras de carne, cerdo o ternera, salteadas con ajo, laurel, vino blanco. Receta…
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Semifreddo de búfala y coco, gel de cidra, crumble de almendras, crema de yogur y chocolate blanco
Semifreddo de búfala y coco, gel de cidra, crumble de almendras, crema de yogur y…