viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Sabudana khichdi (India)
Sabudana khchdi: plato indio popular a base de perlas de tapioca, especias, patatas, hojas de…
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Idli (India)
Los idlis son pastelitos a base de arroz y lentejas fermentadas típicos del subcontinente indio.…
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Matar Ki Kachori (India)
Matar ki kachori pan indio relleno de guisantes y especias, servido con chutney de zanahorias…
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Pulao de Cachemira (India)
Pulao de Cachemira, arroz pilaf que llega desde Cachemira, con verduras y azafrán, receta típica…
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Avalakki Bisi Bele Bhat (India)
Avalakki Bisi Bele Bhat o copos de arroz aplastado cocinados con una mezcla de especias…
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Karydopita (Grecia)
Karydopita, el pastel griego de nueces, se rocía con jarabe de azúcar cuando todavía está…
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Melopita (Grecia)
Melopita es un postre griego a base de queso Mizithra, similar a la ricotta y…
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Loukoumades (Grecia)
Loukoumades, los donuts griegos. Masa fermentada frita y luego presentada con canela y semillas de…
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Gazpacho andaluz (España)
El Gazpacho es un plato típico de Andalucía, sopa fría a base de tomate y…
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Vanillekipferl (Alemania)
Los Vanillekipferl son galletas típicas de la Navidad, pero perfectas todo el año para mojar…