viaggiandomangiando
Blog de cocina étnica y de viajes por el mundo.
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Badaam kheser thandai (India)
Thandai es la bebida india fría hecha con una mezcla generalmente de almendras, leche y…
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Besan y Nariyal Ladoo (India)
Ladoo, los famosos dulces indios en forma esférica, aquí en la versión Besan con harina…
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Shakarekadi ka halwa (India)
Shakarekadi ka halwa, es decir, Halwa de batatas: El primer postre del menú dedicado a…
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Katte Pongal (India)
Pongal salado: Katte pongal plato indio a base de arroz, mung, mantequilla clarificada, comino, jengibre,…
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Sabudana vada (India)
Sabudana vada, pequeñas tortas de perlas de tapioca, patatas y especias, fritas, generalmente consumidas durante…
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Sindhi Koki (Pakistán)
Sindhi koki pan de origen pakistaní similar al roti y hecho de harina integral, como…
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Castagnole al horno, sin gluten
Castagnole al horno y sin gluten: uno de los símbolos del carnaval de Venecia en…
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Alle Belle (India)
Alle Belle es un pancake relleno de jaggery y coco, típico de Goa donde se…
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Quesadilla herreña (España)
La quesadilla herreña es un dulce de queso típico de El Hierro, una de las…
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Okra Frita (Estados Unidos)
Okra frita, el típico Street food de Nueva Orleans durante el famoso carnaval y no…