El atún al horno con tomates cherry es un segundo plato de pescado ligero que requiere una cocción fácil y rápida.
Es una excelente alternativa al atún a la parrilla, especialmente si el atún está congelado y/o no completamente descongelado y si tienes problemas con el olor a pescado en casa.
El atún es un pescado bajo en calorías y rico en ácidos grasos omega 3.
Lo compro tanto fresco como descongelado, así como en el congelador, según disponibilidad.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 2 filetes de atún
- c.s. tomates cherry
- 1 pizca sal gruesa
- 1 pizca pimienta mixta en grano (con molinillo)
- c.s. orégano (o perejil)
- 1 hilo aceite de oliva virgen extra (en crudo)
Herramientas
- 1 Bandeja de horno 25×29 cm
Preparación
Puedes utilizar tanto atún fresco como atún congelado [descongelado o aún congelado].
Para esta receta, la liberación de agua durante la cocción no representa un problema.
Lava los filetes de atún bajo el agua corriente, déjalos escurrir en un colador y seca el agua residual con papel absorbente de cocina.
Lava bien los tomates.
Puedes añadirlos enteros, cortados o en mitades.
Corta y elimina la parte del pedúnculo si lo consideras necesario.
Corta cada tomate verticalmente, dividiéndolo a la mitad.Forra una bandeja de horno con papel de horno y coloca encima los filetes de atún y los tomates cherry.
Precalienta brevemente el horno.
Hornea a 160°C en horno con ventilador durante 10-15 minutos según el grosor y el grado de cocción deseado: también puedes no cocer completamente la capa interna del atún para prepararlo similar a sellado.Emplata.
Condimenta con sal gruesa y pimienta, orégano o perejil y un hilo de aceite en crudo.Tu atún al horno con tomates cherry está listo.
¡Buen provecho!
• atún al horno con tomates cherry y alcaparras;
• atún al horno con tomates cherry y cebolla;
• atún al horno con tomates cherry y aceitunas;
• atún al horno con cebolla.
Notas
Hiperglucemia, prediabetes y diabetes.
Aquí encuentras recetas dedicadas.
Recuerda:
• comienza la comida con una abundante porción de verduras [crudas o cocidas];
• una comida equilibrada debe contener todos los nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas & fibras;
• prepáralo siempre respetando las proporciones y las combinaciones alimentarias indicadas en tu esquema alimentario.
***
NO COPIAR Y PEGAR MATERIAL DEL BLOG en general y en particular EN LOS PERFILES Y GRUPOS SOCIALES [fotos, ingredientes, procedimiento – NI SIQUIERA EN FORMA DE RESUMEN]: es correcto compartir tus fotos de las recetas realizadas indicando la fuente, es decir, enlazando el blog donde se puede leer la receta completa.
POR MOTIVOS DE DERECHOS DE AUTOR Y TAMBIÉN POR TODO EL TRABAJO QUE HAY DETRÁS.
Gracias.
