Las frisellas integrales con pulpo y verduras son satisfactorias y sabrosas, una verdadera delicia.

Las frisellas son pan seco, sin grasa y por eso diferentes de otros productos de horno como crackers y grissini.

He encontrado las frisellas integrales.

^{Etiqueta nutricional de mis Frisellas de Altamura integrales
Ingredientes:
• harina de trigo integral 63% luego harina de trigo 00.
Información nutricional [valores medios por 100 g de producto]:
• valor energético 1430 kJ, 337 cal;
• grasas 1 g de las cuales ácidos grasos saturados 0 g;
• carbohidratos 71 g de los cuales azúcares 1 g;
• fibras 4 g;
• proteínas 10 g;
• sal 2 g.}

En alternativa, compro las frisellas de sémola de trigo duro.

Considera que 50 g de frisella/as corresponden a unos 80 g de pan fresco [durante la cocción el producto pierde peso por evaporación de agua mientras los nutrientes permanecen inalterados].

He hervido cocinado el pulpo como en la preparación de la más clásica ensalada de pulpo.

^{En nuestro esquema alimentario, el pulpo está entre los alimentos indicados con dos asteriscos es decir ** a consumir ocasionalmente.
De hecho, aunque se trata de un molusco de carne magra, es una fuente de colesterol cuya ingesta debe limitarse [70 mg de colesterol por 100 g de pulpo].
Para un adecuado aporte alimentario de colesterol se recomienda un consumo diario inferior a los 300 mg.}

He añadido las verduras: puedes dejar volar tu imaginación según lo que ofrezca la despensa y según gusto, van perfectamente verduras crudas y cocidas [al vapor, hervidas, a la parrilla o al horno].

Las frisellas integrales con pulpo y verduras representan un plato único ya que concentran las características que distinguen una comida balanceada en un solo plato.