Los nidos de tallarines verdes al horno con tomate y mozzarella gratinados y ligeros son una alternativa apetecible y rápida a la clásica pasta al horno.
Un primer plato sencillo pero llamativo perfecto para servir en la mesa en Pascua o durante una comida especial en familia o con amigos.
Los nidos de tallarines verdes al horno con tomate y mozzarella constituyen un plato único ya que concentran las características que distinguen a una comida equilibrada en un solo plato.
Gratinados ligeros y llamativos.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Hervir, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 160 g tallarines (verdes)
- salsa de tomate (casera)
- mozzarella para pizza (gramos según el esquema alimentario)
- 2 cucharadas queso rallado (gruesamente)
- c.s. orégano seco
- 1 pizca pimienta mixta en granos (con molinillo)
Herramientas sugeridas
- 1 Cacerola
- Espumadera
- 1 Tabla de cortar
- 1 Fuente de horno
Preparación
Prepara abundante salsa de tomate.
La receta de mamá → salsa de tomate casera.
En una cacerola amplia lleva a ebullición agua salada suficiente para blanquear los nidos de tallarines.
Introduce los nidos de tallarines con cuidado, asegúrate de que estén cubiertos uniformemente y empapados de agua y después de unos segundos sácalos con cuidado con una espumadera y colócalos en una tabla de cortar.He utilizado mozzarella para pizza en bloque que no suelta agua en la cocción.
Corta la mozzarella en bastones.Prepara una fuente de horno.
Distribuye una abundante capa de salsa de tomate en el fondo de la fuente.Coloca los nidos de tallarines en la fuente.
Riega los nidos de tallarines con la salsa de tomate.
Coloca un par de bastones de mozzarella en el centro de cada nido de tallarines.
Cubre la mozzarella con salsa de tomate.
Distribuye sobre los nidos de tallarines verdes con tomate y mozzarella:
• queso rallado gruesamente;
• orégano;
y muele la pimienta.Calienta el horno brevemente.
Hornea a 180°C durante 10-15 minutos en horno con ventilación hasta que la mozzarella esté derretida y se forme una costra crujiente en la superficie.Tus nidos de tallarines verdes al horno con tomate y mozzarella están listos.
¡Buen provecho!
Variantes
Los nidos de tallarines son porciones individuales perfectas para brunch o buffet.
Alterna nidos verdes y clásicos para un efecto visual más vivo.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar los nidos de tallarines con anticipación?
Puedes blanquear y rellenar los nidos de tallarines con anticipación, guardarlos en la nevera y hornearlos en el último momento.
¿Qué tipo de mozzarella es mejor usar?
He utilizado mozzarella para pizza en bloque que no suelta agua en la cocción.
