Plato: Platos únicos

Ensalada de arroz integral con garbanzos al romero [arroz desamido]

Arroz y cereales, Platos principales, Platos únicos
Pasta integral con pesto de albahaca y guisantes

Pasta, Platos principales, Platos únicos
Paccheri rellenos de ricotta al horno o falsos canelones

Pasta, Platos principales, Platos únicos
El pan cunzato o pan condimentado al estilo de Ragusa

Aperitivos, Pan, Pizzas y Focaccia, Platos únicos
Scaccia ragusana integral de tomate y queso

Masas fermentadas, Pan, Pasteles salados, Pizzas y Focaccia, Platos únicos
Pasta con tinta de sepia

Pasta, Platos principales, Platos únicos, Salsas y caldos, Salsas y condimentos
Pasta con brócoli y ricota o scramuzza y ricota

Pasta, Platos principales, Platos únicos, Sopas
Arroz basmati al azafrán light

Arroz y cereales, Platos principales, Platos únicos, Preparaciones básicas
Pasta integral y garbanzos con hinojo silvestre

Platos principales, Platos únicos, Sopas
Pizzoccheri light sin patatas y sin mantequilla

Pasta, Platos principales, Platos únicos