La salsa a la paprika sin azúcar es una especie de salsa barbacoa o salsa BBQ light hecha en casa.
La salsa envasada está llena de azúcares por lo que no es indicada en caso de hiperglucemia, prediabetes y diabetes.
La salsa a la paprika casera sin azúcar es fácil y rápida, se prepara al momento, sin cocción y sin uso de batidora.
Se conserva en la nevera como una salsa de tomate normal.
Ingredientes salsa barbacoa casera sin azúcar: salsa de tomate casera, aceite, vinagre y zumo de limón, sal y pimienta, guindilla roja y nuez moscada.
Finalmente, el ingrediente más importante: la paprika ahumada, con un sabor ligeramente picante y un aroma afrutado, añade un aroma ahumado que recuerda a la salsa barbacoa; q.b. a dosificar según gusto.
La consistencia depende de la densidad de la salsa de tomate utilizada.
Deliciosa para dar sabor a recetas a base de carne, pero no solo.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 50 ml aproximadamente
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 50 ml salsa de tomate (hecha en casa)
- 2.5 ml aceite de oliva virgen extra
- 2.5 ml vinagre
- 2.5 ml zumo de limón
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta mixta en grano (con molinillo)
- 1 pizca guindilla roja (triturada fina)
- 1 pizca nuez moscada
- q.b. paprika ahumada (a dosificar según gusto)
Herramientas
- 1 Vaso graduado
- 1 Cucharilla
Preparación
Vierte en un vaso graduado:
• salsa de tomate;
• aceite;
• vinagre;
• zumo de limón;
• una pizca de sal;
• una pizca de pimienta;
• una pizca de guindilla roja;
• una pizca de nuez moscada;
• paprika ahumada*;
* la paprika ahumada, con un sabor ligeramente picante y un aroma afrutado, añade un aroma ahumado que recuerda a la salsa barbacoa; q.b. a dosificar según gusto.… y emulsiona enérgicamente con una cucharilla.
Tu salsa a la paprika sin azúcar o salsa barbacoa o salsa BBQ light está lista.
¡Buen provecho!
Se conserva en la nevera como una salsa de tomate normal.
Deliciosa para dar sabor a recetas a base de carne, pero no solo.
Notas
Recuerda:
• comienza la comida con una abundante porción de verdura [cruda o cocida];
• una comida equilibrada debe contener todos los nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas & fibras;
• prepáralo siempre respetando las proporciones y las combinaciones alimentarias indicadas en tu esquema alimentario.
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