Las setas pleurotus al limón en sartén son una guarnición ligera y deliciosa.
Para la realización de esta receta te recomiendo comprar setas pleurotus [Pleurotus Ostreatus] de pequeño tamaño para cocinarlas enteras.
Cocidas en sartén sin aceite, con una salsita de limón deliciosa para mojar con pan.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 250 g setas pleurotus (de pequeño tamaño)
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta mixta en grano (con molinillo)
- c.s. zumo de limón
- c.s. perejil (picado)
- 1 hilo aceite de oliva virgen extra (en crudo)
Preparación
Para la realización de esta receta te recomiendo comprar setas pleurotus de pequeño tamaño para cocinarlas enteras.
Las setas pleurotus crecen en los árboles o son cultivadas en sacos, por lo que no tienen residuos de tierra y no es necesario limpiarlas.
De lo contrario, pasa las setas por agua y sécalas con un papel absorbente de cocina.
Calienta una sartén amplia.
Coloca las setas en la sartén y dora a fuego alto.
Condimenta con una pizca de sal y una pizca de pimienta.
Rocía con zumo de limón.
Añade abundante perejil.
Da la vuelta a las setas y deja cocinar a fuego bajo por aproximadamente 10 minutos.
Emplata.
Condimenta con un hilo de aceite en crudo.
Tus setas setas pleurotus al limón en sartén están listas.
¡Buen provecho!
Notas
Notas
Hiperglucemia, prediabetes y diabetes.
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Recuerda:
• comienza la comida con una abundante porción de verduras [crudas o cocidas];
• una comida equilibrada debe contener todos los nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas & fibras;
• prepárala siempre respetando las proporciones y las combinaciones alimentarias indicadas en tu plan alimenticio.
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