Las tostadas con caciocavallo, orégano y pimienta son irresistibles y deliciosas.
El tostado del pan, teóricamente, contribuye a bajar su índice glucémico.
Tradicionalmente bruschettas, crostinis y tostadas nacen como recetas de aprovechamiento para consumir el pan duro.
Puedes transformar las tostadas con caciocavallo en un plato único utilizando las cantidades de pan y queso previstas en tu plan alimenticio.
Ideales como aperitivo rústico, ¡una verdadera delicia!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- pan
- caciocavallo (ragusano rallado)
- orégano
- 1 pizca pimienta mixta en granos (con molinillo)
- 1 hilo aceite de oliva virgen extra
Herramientas sugeridas
- Cuchillo para pan
- Tabla de cortar
- Bandeja de horno 25×29 cm
- Papel de horno
- Rejilla de enfriamiento
Preparación
He utilizado un pan integral de granos antiguos.
Preferentemente, pero no necesariamente, del día anterior.He utilizado el caciocavallo ragusano.
Corta el pan en rebanadas de aproximadamente un par de cm de grosor.
Haz cortes diagonales profundos en cada rebanada sin llegar a la base: la rebanada debe permanecer entera.
Abre suavemente los cortes con cuidado de no romperla.Condimenta con caciocavallo rallado y orégano, llenando suavemente también los cortes.
Muele la pimienta y rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Forra una bandeja de horno con un papel de horno y coloca encima las tostadas con caciocavallo, orégano y pimienta.
Precalienta el horno.
Cuece en horno ventilado a 180°C durante unos 5 minutos o hasta dorar y alcanzar la crocancia deseada.Deja enfriar las tostadas sobre una rejilla.
Sirve.
Tus tostadas con caciocavallo, orégano y pimienta están listas.
¡Buen provecho!
Variaciones
Puedes sustituir el caciocavallo por otros quesos y otros quesos frescos y bajos en grasa.
Puedes omitir el aceite de oliva si prefieres una versión más ligera.
Puedes usar pan sin gluten si necesitas evitarlo.
Puedes preparar una versión vegana usando quesos vegetales.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
Diferencia entre bruschettas, tostadas y crostinis
Bruschettas, tostadas y crostinis, diferencia:
– la bruschetta, de pan bruscado, se prepara con pan tostado en parrilla o en plancha;
– la tostada se pasa al horno o se tuesta.Quesos recomendados para la diabetes
Los quesos deben consumirse no más de dos veces a la semana, en pequeñas dosis y preferentemente quesos frescos y bajos en grasa.
