El trío de pescado ahumado es un clásico, en casa como en el restaurante.
Un plato frío fácil y rápido de preparar que puede ser servido como entrante o como segundo.
El trío de ahumados está compuesto por:
• salmón ahumado;
• pez espada ahumado;
• atún ahumado;
que también puedes proponer individualmente.
Pescado ahumado
En comparación con el producto fresco, el pescado ahumado contiene:
• más sal;
• menos grasas pero esto significa también menos grasas esenciales [omega 3];
• más proteínas;
y representa una válida alternativa al producto fresco.
El pescado conservado [pescado ahumado, pescado enlatado] es un producto para consumir ocasionalmente.
En este plato de preparación sencilla, lo que marca la diferencia es la calidad de los ingredientes, ¡escógelos con cuidado!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g salmón ahumado
- 100 g pez espada ahumado
- 100 g atún ahumado
- 1 pizca pimienta mixta en grano (con molinillo)
- c.s. perejil (picado)
- 1 chorrito aceite de oliva virgen extra (en crudo)
Herramientas sugeridas
- Tabla de cortar en bambú y pizarra
Preparación
Para servir en un solo plato o en platos separados.
Prepara un plato de servir [o una tabla de cortar o una bandeja] o más platos de servir.
Separa delicadamente las lonchas de salmón ahumado y colócalas en el plato.
Separa delicadamente las lonchas de pez espada ahumado y colócalas en el plato.
Separa delicadamente las lonchas de atún ahumado y colócalas en el plato.Muele la pimienta.
Distribuye el perejil.Rocía con un chorrito de aceite en crudo al momento de servir [de lo contrario, el aceite será absorbido por el producto y tendrás que añadirlo nuevamente].
Emplata.
Tu trío de pescado ahumado compuesto por salmón ahumado, pez espada ahumado y atún ahumado está listo.
Buen provecho.
Puedes acompañarlo con lechuga, rúcula, canónigos o valerianella.
Notas
Hiperglucemia, prediabetes y diabetes.
Aquí encuentras recetas dedicadas.
Recuerda:
• empieza la comida con una abundante porción de verdura [cruda o cocida];
• una comida equilibrada debe contener todos los nutrientes: carbohidratos, proteínas, grasas & fibras;
• prepárala siempre respetando las proporciones y las combinaciones alimentarias indicadas en tu esquema alimentario.
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POR MOTIVOS DE COPYRIGHT Y TAMBIÉN POR EL GRAN TRABAJO QUE HAY DETRÁS.
Gracias.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cuánto dura el pescado ahumado después de abrirlo?
Si has abierto el paquete o te ha sobrado pescado ahumado, consúmelo el mismo día o al día siguiente como máximo.
Guarda el pescado ahumado en el frigorífico bien sellado con papel film.
