Pasos

• Toma un recipiente y vierte dentro los huevos junto con el azúcar. Bate la mezcla hasta que quede bien espumosa. Ahora añade el aceite y la leche en hilo y vuelve a mezclar. Ralla aproximadamente la mitad de la cáscara de una naranja (cáscara comestible), no más, porque el sabor de la naranja debe quedar como un toque. En este punto, comienza a incorporar la harina tamizada con la levadura. Los movimientos ahora deberán ser delicados de abajo hacia arriba. La mezcla deberá quedar bien cremosa.

  Ahora tomamos la mitad de nuestra mezcla y la transferimos a otro bol, al que añadiremos 25g de cacao, que al mezclarse bien se hará de color chocolate. Ahora, en un recipiente tendremos una parte de masa clara y en el otro una parte oscura.

  Ahora ha llegado el momento más divertido. Con las dos masas podemos divertirnos vertiéndolas y mezclándolas en el molde como mejor creamos. Yo, en concreto, he ensamblado los colores de las masas así: una base clara (la mitad del claro total), luego vertí todo el oscuro y para sellar de nuevo con el claro restante. Para terminar, sobre la superficie puse las láminas de almendra a sentimiento. Espero haberme explicado bien. Vosotros unid las masas como más os guste, lo bonito será al cortar la tarta, cuando se descubra cómo se han mezclado los colores de las dos masas.

  El bizcocho se horneará en un molde de 22/23 cm como máximo, para que pueda llegar a ser bien alto.

  Cocción en horno modo estático, 180 grados durante unos 40 minutos. Yo siempre hago la prueba del palillo.

  

• Sacamos del horno, dejamos enfriar y disfrutamos.