Las cestas de hojaldre saladas son unas bonitas conchas de hojaldre que encierran un relleno delicioso y apetitoso.
Salchicha, carne picada, stracchino y gorgonzola despertarán tus papilas gustativas.
Muy sencillas de realizar, necesitarás una masa de hojaldre del supermercado y pocos otros ingredientes.
¿Vamos a preparar juntos este entrante que será perfecto durante las festividades y no?
Si amas las cenas sabrosas, te dejo algunas otras recetitas con masa de hojaldre o masa loca para realizar para tu familia o reuniones sociales.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos los ingredientes que nos hacen falta para realizar las cestas de hojaldre saladas
- 1 paquete masa de hojaldre
- 125 g carne picada de ternera
- 125 g salchicha
- 200 g stracchino
- c.s. sal fina
- c.s. ajo en polvo (o ajo fresco)
- 70 g gorgonzola
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
Te dejo a continuación algunos enlaces para la compra de los objetos utilizados.
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- 1 Molde para muffins
- 1 Brocha
- 1 Cacerola
- 1 Bol
- 1 Cortapastas
- 1 Mesa de trabajo de silicona
Pasos
Toma la salchicha, quítale la tripa transparente y colócala en una cacerola junto con la carne picada.
Añade una pizca de sal, un poco de ajo en polvo o medio diente de ajo picado fino y un chorrito de aceite.
Cocina la carne y la salchicha durante unos 10 minutos, hasta que las veas doradas. Una vez listas, deja enfriar y luego combina con el stracchino y el gorgonzola.
Con un tenedor aplasta los quesos y la carne formando una mezcla que será el relleno de las cestas.
Ahora tomamos el hojaldre, lo desenrollamos sobre nuestra superficie de trabajo y con un cortapastas redondo, recorta discos de masa que luego colocarás dentro del molde para muffins.
Unta el molde con aceite, ayudándote con una brocha o con lo que tengas a mano.
Coloca en cada cavidad del molde un disco de masa formando una cesta y una vez colocados todos los trozos, empieza a rellenarlos con el relleno preparado.
Precalentamos el horno a 170 grados en modo ventilado y cuando esté a temperatura, horneamos durante unos 30 minutos.
Antes de apagar el horno, verifica que el hojaldre esté cocido.
Solo me queda decirte, disfruta de este aperitivo súper delicioso y apetitoso.
Consejos sobre las cestas de hojaldre saladas
Las cestas de hojaldre saladas las puedes rellenar también con otros rellenos. A mí me encantan también con una crema de ricotta y mortadela que añado al final de la cocción de la cesta.
La receta de hoy la puedes realizar también solo con carne picada o solo salchicha, que luego combinarás con los quesos
FAQ (Preguntas y Respuestas)
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