La crema de acelgas es especial. Un plato rico en propiedades beneficiosas y muy delicioso.
Yo no las consumo solo en invierno sino durante todo el año, son sabrosas y aportan muchos beneficios a nuestro organismo.
La de hoy es la crema de acelgas, el elemento que da color son las verduras en cuestión y luego otros pocos vegetales que os contaré a continuación. Vamos a prepararla.
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocción lenta
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Veamos los ingredientes. Solo se necesitan 6 para esta maravillosa crema.
- 3 cubitos acelgas
- 3 patatas (tamaño mediano)
- 1 cebolla (tamaño mediano)
- calabaza (150g)
- 2 zanahorias (tamaño mediano)
- 1 tallo apio
- c.s. sal fina
- c.s. aceite de oliva virgen extra (al final de la cocción)
- c.s. pasta pequeña
Pasos
Será muy sencillo preparar esta crema de acelgas
Tomad las verduras, cortadlas y ponedlas a hervir en agua previamente salada.
Necesitarán unos 40 minutos, controladlas y cuando estén tiernas, estarán listas. Licuad con batidora de mano y si queréis, añadid algunas cucharadas de pasta pequeña.
Cuando la pasta esté cocida, servid y añadid aceite de oliva virgen extra en crudo y una generosa ralladura de parmesano. Solo me queda deciros, buen provecho
Esta crema es sencilla y rápida de preparar. Pocas verduras que se combinan a la perfección, en sabor y consistencia.
Esta crema es sencilla y rápida de preparar. Pocas verduras que se combinan a la perfección, en sabor y consistencia.
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