Los espaguetis con anchoas son el primer plato delicioso y apetitoso por excelencia, que además realizarás en solo 5 minutos.
En esta preparación encontrarás las propiedades del pescado azul que se combinan con otros ingredientes sabrosos, como las nueces, los piñones, el ajo y el resto, te lo cuento en la receta.
Y además, siendo tan rápido es justo ese plato salvacenas que, si llega un invitado inesperado, podrás realizarlo incluso sin aviso.
A mí ya se me hace la boca agua. ¿Vamos a prepararlo?
Si te encantan los primeros platos, te dejo a continuación algunas otras recetillas para ver:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos qué ingredientes necesitamos para preparar los espaguetis con anchoas
- 8 nueces
- 12 anchoas (en filetes o en aceite o desaladas)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- c.s. piñones
- c.s. perejil picado
- c.s. guindilla (en polvo si te gusta)
- Unas gotas vinagre (para desglasar)
- 350 g espaguetis
Utensilios
- 1 Sartén
- 1 Olla
- 1 Escurridor
- 1 Tenedor
Pasos
Toma una sartén, ponla en el fogón a fuego lento y agrega los filetes de anchoas en aceite o desaladas, las que prefieras usar, los trozos de nuez (puedes dejarlos enteros o picarlos) los piñones, el aceite EVO, el perejil, el ajo picado y la guindilla (si te gusta). Según yo, un ligero espolvoreado queda muy bien.
Deja que se mezclen entre ellos, unos 5 minutos, cuando las anchoas estén más cremosas y bien integradas con el resto de los ingredientes, si te gusta, sube la llama bajo la sartén y desglasa con unas gotas de vinagre.Si te gusta el vinagre te recomiendo probarlo, si no te gusta déjalo así, no añadas nada para desglasar.
Mientras tanto habrás cocido también la pasta que escurrirás y añadirás dentro de la sartén.
Añade también una cucharada del agua de cocción de la pasta. Remueve bien y sirve esta DELICIA RAPIDÍSIMA.
BUEN PROVECHO
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Y vosotros prepararéis mis espaguetis con anchoas?
Créeme que es un plato realmente apetitoso y también convivial. Los espaguetis siempre traen alegría y fiesta. Con amigos o en familia, si se piensa en el plato para improvisar, no puede ser otro que una espaguetada. Al menos, para nosotros es así.
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