Las galletas con ciruelas son dulces quebradizos con un corazón suave de fruta seca.
Facilísimas y rápidas de hacer.
No necesitarás moldes, solo tus manos.
Son poco azucaradas, pero si prefieres más dulzura, solo tienes que aumentar la cantidad de azúcar.
¿Qué dices, las preparamos?
A continuación encontrarás otras recetas deliciosas de galletas, hay para todos los gustos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos qué necesitamos para realizar esta receta
- 2 huevos
- 40 g azúcar (si prefieres más dulce puedes aumentar hasta 70g)
- 1 pizca sal fina
- 80 g aceite de semillas
- c.s. cáscara de naranja (rallada o limón si prefieres)
- 285 g harina
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- c.s. ciruelas secas (media ciruela por galleta)
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Bandeja
- 1 Tenedor
- 1 Cucharadita
- 1 Cuchillo
Pasos
En un recipiente comenzamos a mezclar el azúcar con la cáscara del cítrico que prefieras.
Añadimos posteriormente los huevos, la pizca de sal y el aceite.
Con un tenedor mezclamos bien los ingredientes y luego unimos la levadura y la harina tamizadas.
En este punto, si resulta difícil mezclar con el tenedor abandonarlo y continuar con tus manos, hasta obtener un pan compacto y liso.
Tomamos el pan y separamos trozos de masa pensando en el tamaño que quieres dar a la galleta.
Yo normalmente tengo cerca la balanza y peso cada trozo.
De esta manera tendré galletas más o menos todas iguales.
Una vez cortado el trozo de masa lo he extendido un poco y colocado en el centro media ciruela seca.
Luego he cerrado los bordes y enrollado la bolita entre las manos.
He colocado las galletas sobre una bandeja cubierta con tapete de silicona o papel de hornear.
Una vez calentado el horno, las he puesto a cocer a 170 grados ventilado, por unos 15 minutos.
¿Listos para probar? Solo me queda desearos buen provecho
Cómo conservar las galletas con ciruelas
Las galletas de masa quebrada se conservarán bien, incluso durante dos o tres días, bajo una campana de vidrio para galletas, un frasco o caja de lata hermética.
Las galletas de masa quebrada se conservarán bien, incluso durante dos o tres días, bajo una campana de vidrio para galletas, un frasco o caja de lata hermética.
Perfectas para disfrutar en el desayuno, la merienda o para un descanso rápido.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
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