Recetas deliciosas

Galletas de mantequilla sin huevo

bricciola
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Las galletas de mantequilla sin huevo las quise hacer dándoles esta forma sencillísima con una espolvoreada de azúcar glas.

Vosotros hacedlas con la forma que más os guste.

¿Quién viene a prepararlas conmigo?

Si amáis las galletas caseras, os dejo algunas otras recetitas aquí abajo, seleccionadas para vosotros:

  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de reposo: 30 Minutos
  • Tiempo de preparación: 20 Minutos
  • Porciones: 26 Piezas
  • Métodos de Cocción: Horno
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes

Veamos los ingredientes que necesitamos para hacer las galletas

  • 70 g azúcar
  • 100 g mantequilla
  • Media bolsita levadura en polvo para dulces
  • 13 cucharadas leche (según sea necesario)
  • 1 cáscara de limón (rallada)
  • 300 g harina

Utensilios

  • 1 Bol
  • 1 Tenedor
  • 1 Tabla de amasar
  • 1 Cortador de galletas

Pasos

  • En un recipiente poned la harina y añadid el azúcar y la cáscara de limón rallada. Con un tenedor mezclad estos ingredientes.

    Ahora hacemos un hueco en el centro de la harina «la llamada fontana» y añadimos la mantequilla ablandada, la leche y la levadura tamizada.

    Mezclamos bien todos los ingredientes, siempre removiendo con el tenedor. Lo hacemos hasta que sea posible y luego continuaremos con nuestras manos.

    Daremos forma a un bloque suave y liso.

  • Como os decía en la introducción, podéis realizar la forma de mis galletitas que he hecho con un molde redondo y ondulado o darles la forma que más os guste. Para que queden así de altas, he extendido la masa con el rodillo sin que quede demasiado fina.

    Para hacer más rápido, también podéis separar pequeños trozos de masa del bloque y hacer una simple bolita que aplastaréis ligeramente, una vez colocada en la bandeja.

    Calentad el horno en modo estático y una vez a temperatura 180 grados, hornead durante unos 13 minutos

Las galletas se conservan crujientes durante dos o tres días en una caja de lata o tarro hermético de vidrio.

FAQ (Preguntas y Respuestas)

  • ¿Y vosotros haréis mis galletas de mantequilla?

    Rapidísimas de hacer y súper buenas. Pruébalas, su sencilla bondad te conquistará.

Imagen del autor

bricciola

Hola, soy Simona y mi página se llama BriCciola en la cocina, porque la he dedicado a mamá y papá, que desde pequeña me llamaban así. No soy chef y en la vida siempre me he dedicado a otras cosas, pero la cocina, junto con la danza, siempre ha sido una de mis grandes pasiones. La mayor inspiración, sin embargo, la he recibido de los platos que preparaban antes la abuela y hoy la mamá. Aquí en mi blog de cocina te acompaño desde el aperitivo hasta el postre, con recetas pensadas para un estilo de vida sano y consciente. Platos equilibrados, ingredientes escogidos con cuidado y mucho sabor, porque comer bien nunca significa renunciar al placer. Adoro comer, pero también me gusta cuidar de mi salud, de la de mi familia y, un poco, también de todos aquellos que recrearán mis recetas. Por eso, la cotidianidad debe estar llena de sabor, pero siempre con un ojo atento a comer de manera saludable. Gracias, os espero.

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