Las galletas espiral al aceite se preparan con una masa quebradiza al aceite, crema de avellanas, licor de nueces y cáscara de naranja.
Son galletitas simples pero muy deliciosas, bajas en azúcar y grasas en exceso.
Si te gusta hacer galletas caseras, mira también estas otras recetitas a continuación:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 30Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 72,73 (Kcal)
- Carbohidratos 9,42 (g) de los cuales azúcares 2,16 (g)
- Proteínas 1,38 (g)
- Grasa 3,22 (g) de los cuales saturados 0,46 (g)de los cuales insaturados 2,18 (g)
- Fibras 0,33 (g)
- Sodio 38,37 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Veamos los ingredientes que necesitamos para realizar la receta
- harina tipo 1 (310g)
- 1 huevos (grande)
- azúcar (60g)
- aceite de semillas (80)
- 1 cucharada licor (de nueces o ron)
- 3 cucharaditas crema de avellanas
- cáscara de naranja (o esencia en ampolla algunas gotas)
- levadura en polvo para dulces (7g)
- leche (40g)
- 1 pizca sal fina
Herramientas
Un recipiente para amasar o la tabla, un tenedor para mezclar
Pasos
En un recipiente, verter el huevo a temperatura ambiente y el azúcar. Con un tenedor comience a mezclar y luego agregue el aceite y la pizca de sal.
En una taza disolver las 3 cucharaditas de crema de avellanas en la leche tibia (la clásica para untar en el pan, que compráis en el supermercado) o la mía, mirad la receta que os dejo aquí ➡️CREMA DE AVELLANAS, agréguenlas al recipiente con los otros ingredientes.
Agregar también la cucharada de licor de nueces o el que tengas disponible como ron y la cáscara de naranja rallada. En este punto, comenzar a incorporar la harina y los 7 gramos de levadura. Amasar con las manos hasta formar un bonito panecillo liso y bien ensamblado.
Tome una bandeja sobre la cual habrás extendido papel de horno. Vamos a colocar allí nuestras galletitas espiral, a medida que les damos forma.
Del panecillo, ir rompiendo piezas de masa de 20 gramos cada una, alargue para crear pequeños troncos de masa que irás enrollando en sí mismos, como en la foto a continuación.
Cuando las galletas estén listas, vamos a hornear, previamente calentado con ventilador a 180 grados durante aproximadamente 13 minutos.
Controle la cocción siempre según su horno. Embriáguese con su aroma y disfrute de sus meriendas y desayunos.
Conservación de las galletas espiral al aceite
Las galletitas se conservan en una galletera durante tres o cuatro días.
Con estas cantidades obtendrás unas 30 galletas.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Repetirás las galletas espiral al aceite?
Si te gustaron y tienes ganas, déjame también algunas estrellitas de valoración.
Gracias y hasta la próxima recetita
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