La lasaña a la boloñesa es el plato principal por excelencia del domingo, ese plato que te hace sentir en casa, en familia, entre tus seres queridos.
Cuando preparo la lasaña me gusta dedicarme con pasión, porque realmente la siento como el plato que calienta el corazón y satisface el paladar.
Te explico de inmediato mi versión deliciosa y cremosa.
Si te gustan las preparaciones al horno, Te dejo a continuación alguna otra receta seleccionada para ti:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos los ingredientes que necesitamos para preparar la lasaña a la boloñesa
- 250 g lasaña de huevo finas (compradas en el supermercado)
- 1 l bechamel
- 200 g stracchino
- 800 g boloñesa
- 40 queso parmesano rallado
Herramientas
- 1 Bandeja de horno
- 1 Olla
- 1 Espátula
- 1 Paleta de cocina
Pasos
Primero hice la boloñesa.
Puedes preparar la salsa con carne picada de vacuno, mixta (cerdo y vacuno) o si quieres probar, yo usé carne picada de pavo. Te aseguro que el resultado será una boloñesa tan apetitosa como la clásica.
Cada uno de nosotros puede hacer la boloñesa con la carne que más prefiera, el procedimiento será siempre el mismo, solo cambiará el tipo de carne añadida.
Tomé la cazuela y puse dentro, la zanahoria cortada fina, la cebolla, el ajo en trocitos pequeños, aceite de oliva virgen extra y sal. Dejé que estos ingredientes se ablandaran y luego añadí 250 gramos de carne picada. La rehogué junto con el resto, desglasé con vino tinto (medio vaso) añadí la salsa de tomate, la sal, una pizca de azúcar y albahaca.
Dejé cocinar aproximadamente tres horas y aparté.
También preparé la bechamel en mi versión con aceite. Prepárala como más te guste, con mantequilla si prefieres.
La bechamel con aceite es igualmente fácil de hacer, te dejo para hacer clic aquí al lado si quieres probar mi versión➡️ BECHAMEL CON ACEITE
En este momento tenemos todo para poder montar la lasaña.
Puse en el fondo de la bandeja un poco de salsa y empecé a colocar las primeras láminas, una capa de salsa, bechamel, parmesano y stracchino.
Será precisamente el stracchino distribuido en trocitos junto con la bechamel, lo que hará la lasaña súper cremosa.Continué con esta secuencia hasta terminar las láminas que tenía disponibles.
Cocción en horno precalentado ventilado a 170 grados durante unos 30 minutos.¿Estáis listos para disfrutarlas?
Consejos sobre la lasaña
La lasaña a la boloñesa, podéis prepararla también el día anterior, montando todos los ingredientes en la bandeja y luego guardándola en la nevera.
Las láminas tendrán tiempo de integrarse aún mejor con todos los demás ingredientes.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué decís, os he abierto un poquito el apetito con mi lasaña?
Espero gustosamente vuestras opiniones sobre la lasaña, quizás preparada tal cual como la mía, con la boloñesa de pavo y la bechamel con aceite.
