La lasaña con salsa es un primer plato irresistible. Sencilla de preparar y súper deliciosa.
Con esta versión disfrutarás de una lasaña incluso más ligera porque se hace con una salsita de tomate fresco.
Por lo general nunca logro hacer la masa en casa y la compro ya lista en el refrigerador del supermercado. Aquellas finísimas para que se entienda.
Veamos cómo ensamblar este plato de lasaña roja cremosa.
Si os interesa, podéis seguirme también en mi página de Instagram, solo tendréis que hacer clic en mi nombre en rojo que veréis aquí abajo. Os espero ⬇️
Bricciola ⬅️
También podéis ver:
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 304,66 (Kcal)
- Carbohidratos 17,14 (g) de los cuales azúcares 7,53 (g)
- Proteínas 10,81 (g)
- Grasa 21,10 (g) de los cuales saturados 7,50 (g)de los cuales insaturados 4,02 (g)
- Fibras 3,10 (g)
- Sodio 993,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- lasaña (250g)
- salsa de tomate (1 litro)
- bechamel (1 litro)
- c.s. queso parmesano rallado
- stracchino (150g)
Herramientas
- 1 Fuente para horno
Ensamblamos
Todos preparamos lasaña y esta es mi versión.
Primero preparé una salsita ligera pero igualmente buena, con tomate, aceite de oliva virgen extra, sal y albahaca. También preparé mi bechamel en la versión con aceite. Si queréis probar, os dejo mi receta aquí al lado, solo tendréis que hacer clic sobre el texto. ➡️
Preparad la versión de bechamel que más os guste y estéis acostumbrados a hacer.
Puse en el fondo de la fuente para horno una capa de salsita y empecé a colocar las primeras láminas, otra capa de salsa, bechamel, parmesano y stracchino.
Será precisamente el stracchino distribuido en trocitos junto con la bechamel, lo que hará que la lasaña quede súper cremosa.
Continué con esta secuencia hasta terminar las láminas que tenía a mi disposición.
Cocción en horno precalentado con ventilación a 170 grados durante unos 30 minutos.
¿Estáis listos para degustar?
Ahora sacamos del horno y servimos en la mesa la lasaña con salsa
Consejos y variaciones
La lasaña con salsa cremosa, podéis prepararla también el día antes, ensamblando todos los ingredientes en la bandeja y luego guardándola en la nevera.
La lasaña tendrá tiempo de amalgamarse aún mejor con todos los ingredientes.
Si no tenéis ganas de preparar un ragú yo a menudo las condimento también con una salsa de tomate (pelados) y albahaca. Serán igualmente fantásticas.
Serán siempre una lasaña con salsa cremosa pero no de ragú.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Habéis probado alguna vez esta versión de lasaña con salsa cremosa con stracchino?
En el blog encontraréis otros tipos de lasaña, solo tendréis que hacer clic en los textos en rojo que veis aquí abajo
Lasaña con setas, mortadela y ricotta
Os espero con vuestros comentarios, hacedme saber si os han gustado
La lasaña está entre mis platos favoritos y, según yo, siempre es una fiesta cuando se preparan.
La lasaña al horno se coloca en una secuencia de capas, separadas por un relleno que varía según las diferentes tradiciones locales.
En mi Liguria se preparan a menudo lasaña al pesto, con piñones y crescenza.
¿Prepararéis mi lasaña con salsa?
¿Os han gustado estas lasañas? Veréis que este queso hará que se derritan en la boca.
La lasaña es un tipo particular de pasta obtenida cortando en grandes cuadrados o rectángulos la masa de pasta al huevo. Constituyen el formato de pasta más antiguo producido en Italia, del cual se tienen rastros ya en la época grecorromana.
Las lasañas emilianas y romañolas se producen con una masa a base de trigo blando y huevos a la que normalmente se le añaden espinacas para darle un color verde.
