La mantequilla de cacahuete es una preparación deliciosa que se puede utilizar para muchas recetas pero sobre todo para untar en pan, tortitas y pasteles, para desayunos, meriendas y pausas ricas.
MI RECETA ES SENCILLÍSIMA y sin azúcares añadidos.
Intentad hacerla y me lo diréis.
Mientras tanto os dejo algunas recetas de galletas para que podáis ver y tomar inspiración:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: frasco
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos qué necesitamos para hacer la mantequilla de cacahuete.
- cacahuetes (cantidad al gusto yo 600g)
Herramientas
Batidora, tarro de vidrio
Pasos
Preparar esta deliciosa crema será muy sencillo. Mi receta, como habéis leído en el párrafo anterior, consta de un solo ingrediente, LOS CACAHUETES. Yo no añado absolutamente azúcar ni nada más y la crema que obtendréis será perfecta.
En primer lugar será genuina, sin conservantes ni azúcares añadidos.
Yo he utilizado cacahuetes con cáscara, vosotros podéis usar los que más os gusten.
Una vez pelados los cacahuetes los puse en una batidora y dejé ir hasta que empecé a ver la consistencia cremosa.
Remueve un poco la crema en la batidora para asegurarte de que no quedan frutos aún enteros y continúa batiendo hasta que obtengas una crema lisa y homogénea.
En ese momento, la transfiero a un tarro de vidrio y la pongo en la nevera.
La crema está lista para ser utilizada en todas las preparaciones que más os gusten.
Conservación y consejos de la mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete se conserva en un tarro de vidrio en la nevera, incluso durante 3 semanas o un mes.
CONSEJO: Yo la utilizo además de para untar en el pan, también para enriquecer el yogur natural. Pongo una cucharadita dentro, mezclo bien y el yogur desnatado será inmediatamente más delicioso de saborear.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Y vosotros conocéis las propiedades beneficiosas de los cacahuetes? ¿Y de la mantequilla de cacahuete?
Los cacahuetes son las semillas de la planta del cacahuete, cuyo nombre científico es “Arachis hypogaea”. Se trata de una planta perteneciente a la familia de las Leguminosae , que forma parte sorprendentemente de la categoría de las legumbres, junto a alimentos como guisantes, soja, frijoles y lentejas. En resumen, quizá te sorprenda saber que los cacahuetes no son “frutos secos”, sino legumbres.
Desde el punto de vista nutricional, los cacahuetes tienen propiedades muy similares a las de los frutos secos.
Mejoran la salud del corazón
Reducen el riesgo de ictus
Protegen del riesgo de cáncer
Prolongan la vida
Reducen el riesgo de cálculos biliares
Son una buena fuente de proteínas vegetales
La información sobre las propiedades beneficiosas de los alimentos, que me gusta dejaros a menudo, representan indicaciones generales y de ninguna manera una opinión médica. Por lo tanto, para cualquier información precisa, es siempre bueno confiar y dirigirse a un profesional/médico en nutrición.
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