La pizza de habas es una preparación súper deliciosa, que convencerá incluso a los más escépticos hacia las legumbres, a probarla y disfrutarla con placer. También les encantará a los niños.
¿Cómo la he preparado? Simplemente con habas secas peladas, agua y sal. El condimento es a vuestro gusto.
¿Qué os parece si la preparamos juntos?
Si os encantan las focaccias y las pizzas, os dejo algunas ideas justo aquí abajo, haciendo clic en los textos en rojo os encontraréis inmediatamente dentro de la receta:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta.
- 200 g habas secas (peladas)
- 400 g agua
- 1 cucharadita sal fina
- c.s. puré de tomate
- 150 g mozzarella
- 60 g gorgonzola
- Algunas hojas albahaca
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 80 g carne picada de pavo
Herramientas
Una batidora tipo minipimer, un bol para el remojo, una espátula
Pasos
Primero toma las habas secas y tras lavarlas y enjuagarlas bien varias veces, déjalas en remojo en un bol, con agua y una cucharadita de sal. Remueve y déjalas reposar.
Pasadas las 4 horas no tendrás que hacer nada más que ir y triturar las habas con el agua del remojo, hasta crear una mezcla suave y uniforme. Como ves en la foto de abajo.
Ahora coge tu sartén, preferiblemente antiadherente, unge el fondo con un pincel y con una espátula o una cuchara empieza a distribuir la masa en la bandeja. Intenta distribuirla de manera bastante uniforme, para que quede más o menos toda a la misma altura.
Ahora enciende el horno y llévalo a temperatura, 180 grados, ventilado. Apenas esté listo, hornea la pizza y déjala cocinar durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo, saca del horno y condimenta la pizza a tu gusto.
Yo he utilizado un puré de tomate, previamente cocinado con carne picada de pavo, hojas de albahaca, zanahorias, ajo, apio, aceite de oliva y sal. Como quesos he añadido mozzarella y gorgonzola.
Obviamente, rellena con los quesos y condimentos que más te gusten. Ahora hornea nuevamente durante 5 minutos y luego….. Disfruta esta pizza de habas súper deliciosa, con tantas propiedades beneficiosas y súper ligera.
¡Buen provecho!
Conservación y consejos
Esta preparación súper apetitosa y deliciosa, la podréis realizar para convencer incluso a los más pequeños y no solo, a disfrutar de las legumbres de una manera diferente a una sopa o guiso.
Las sopas y guisos son a menudo poco amados y por lo tanto, las legumbres se consumen poco, sin embargo, son demasiado importantes y útiles para nuestro organismo como para no introducirlas en nuestra alimentación.
Las sopas y guisos son a menudo poco amados y por lo tanto, las legumbres se consumen poco, sin embargo, son demasiado importantes y útiles para nuestro organismo como para no introducirlas en nuestra alimentación.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Repetiréis mi pizza de habas?
Os recomiendo probarla y si os gusta, seguidme para obtener más sugerencias simples pero sabrosas y, sobre todo, conscientes.
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