La tarta agridulce de uva y brie nace de mi pasión por las combinaciones entre frutas y quesos. Esta tarta salada agridulce conquistará a todos, os lo aseguro.
He realizado la tarta preparando como base mi masa loca, haz clic aquí para la receta ➡️➡️ MASA LOCA rápida de armar y súper versátil para muchas preparaciones.
Si no quieres o no puedes preparar tú la masa, compra las láminas que encuentras en la nevera del supermercado.
También he utilizado una mermelada de mandarina fabulosa, con la que he caramelizado las uvas al final de la preparación.
Después de toda esta información, solo queda ponerse manos a la obra y veréis qué delicia.
Si os gustan las láminas y las tartas saladas, si hacéis clic justo aquí abajo en las letras rojas encontraréis otras recetitas rápidas súper apetitosas.
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos los ingredientes que necesitamos para realizar esta receta
- 1 masa de hojaldre (o mi masa loca)
- 200 g ricotta (puedes usar también la sin lactosa)
- 125 g brie
- uvas (15 uvas a cortar a la mitad)
- cebollas rojas de Tropea (en agridulce)
- 2 cucharaditas mermelada (yo de mandarina, pero si tienes de naranjas o albaricoques)
- 1 cucharadita agua (para suavizar y hacer más líquida la mermelada)
- 3 cucharaditas leche (para suavizar la ricotta)
Herramientas
Necesitarás un rodillo si haces tú la masa, de lo contrario nada. Un molde donde colocar la masa.
Pasos
Lo primero, si no tienes ya una masa lista, preparamos la masa loca➡️ MASA LOCA
Preparada la masa loca, la dejamos reposar en la nevera media hora, si tienes la masa ya lista procedemos inmediatamente a ensamblar.
Extendemos la masa sobre papel de horno y la colocamos en nuestro molde. Tomamos ahora la ricotta y la suavizamos con 3 cucharaditas de leche. Se extenderá mucho mejor y más uniformemente.
Recuperamos las uvas, que ya habremos lavado y las cortamos a la mitad, quitándoles las semillas internas. He indicado como número 15/20 uvas, pero si hay espacio poned más, o menos, a vuestro gusto. Las añadimos por toda la superficie de la tarta, sobre la crema de ricotta.
Ahora añadimos también el brie que habremos cortado en trocitos.
Es el momento de añadir también las cebollas en agridulce, yo he utilizado las rojas de Tropea que he cortado en tiras.
Tomamos la mermelada y después de medir las dos cucharaditas en una tacita o recipiente pequeño, añadimos el agua para hacerla más líquida. Hecho este paso, empecé a distribuirla sobre la superficie de la tarta para sellar todo.
Encendemos el horno en modo ventilado, 180 grados y una vez en temperatura horneamos la tarta durante unos 25 minutos. Controlad siempre según vuestro horno.
Una vez cocida, sacadla, dejadla templar y disfrutad de esta delicia.
Conservación de la tarta agridulce de uva y brie
Si la tarta queda, se conserva perfectamente en la nevera para el día siguiente. Al momento de utilizarla bastará con calentarla un poco en el horno, en la sartén o en el microondas y volverá a estar súper deliciosa.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué opináis, repetiréis esta tarta salada agridulce?
Si os apetece, podéis seguir mis aventuras culinarias también en mi página de INSTAGRAM
Os espero y os agradezco.
Buen provecho
