La tarta de agua con pasas y chocolate es una preparación sencilla que se hace con pocos pasos. La golosidad se la dan las pasas remojadas en licor y las gotas de chocolate.
Una tarta con aromas caseros que saben a hogar, a calidez y familia.
¿La preparamos juntos?
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Veamos los ingredientes que necesitamos para preparar esta receta
- 2 huevos
- 80 g aceite de semillas
- 1 pizca sal fina
- 1 naranja (zumo más ralladura)
- 70 g fécula de patata
- Media ampolla aroma de naranja
- 50 g azúcar
- 35 g pasas
- 30 g gotas de chocolate
- 170 g agua
- 300 g harina
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Bol
- 1 Espátula de repostería
- 1 Molde
Pasos
Primero, tomad un recipiente y añadid los huevos (que habréis dejado a temperatura ambiente) junto con el azúcar. Batid con la batidora hasta que estén claras y espumosas.
Ahora añadid una pizca de sal, el aceite, el agua, media ampolla de esencia de naranja, la ralladura y el zumo de naranja. Mezclad bien.Tomad las pasas y dejadlas en remojo durante unos minutos en dos dedos de vuestro licor preferido. Pasado un momento añadid también esto a la masa y continuad mezclando. Añadid también la mitad del peso de las gotas de chocolate.
Vamos a incorporar la harina y la fécula tamizadas. Por último, el sobre de levadura de vainilla.
Continuad mezclando la masa hasta que esté suave y espumosa.
Ahora tomamos el molde, engrasamos y enharinamos. Yo he usado un molde de 22cm de diámetro. Distribuimos la masa dentro y vamos a decorar con gotas de chocolate.
Hornead en horno precalentado a 180 grados, modo estático durante unos 40/45 minutos.
Haced siempre la prueba del palillo antes de apagar el horno. La tarta debe estar seca y el palillo no debe pegarse. Cada uno debe ajustarse según su propio horno.
Conservación de la tarta de agua con pasas y chocolate
La tarta se conserva durante 2/3 días bajo una campana de vidrio.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Y vosotros repetiréis esta tarta?
Espero que sí, sobre todo por la simplicidad y la genuinidad de los ingredientes.
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Os espero.
