Hola y bienvenidos con una nueva recetita, hoy os presento la tarta de naranja. Este pastelito es ligero, bajo en grasas y azúcares.
Es tan esponjoso que parece casi húmedo por dentro. Tenéis que probarlo y estoy segura de que os conquistará. ¿Vamos a prepararlo?
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Bricciola ⬅️
Os dejo a continuación algunas otras recetas de tartas deliciosas y caseras para hacer clic al vuelo.
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
Veamos los sencillos ingredientes que necesitamos para preparar la Tarta de naranja
Bajo en azúcares
Sin mantequilla
Mucha vitamina C
- azúcar (40g si te gusta más dulce puedes llegar hasta 60g)
- 2 huevos
- zumo de naranja (70g de zumo exprimido)
- cáscara de naranja (de una naranja entera cáscara comestible)
- aceite de semillas (60g)
- esencia de vainilla (yo la líquida en tubo o vainillina)
- harina de espelta (125g puedes usar también harina 0 o 00 en ese caso 135g)
- 1 pizca sal fina
- Media sobrecito levadura en polvo para postres
Herramientas
Para realizar la tarta de naranja no necesitaréis herramientas particulares, yo he trabajado todo con el tenedor, ni siquiera el batidor.
- 1 Bol
- 1 Tenedor
- 1 Molde
- 1 Exprimidor
Pasos
Veamos los sencillísimos pasos que os llevarán a realizar la tarta de naranja.
En un recipiente batir los huevos con el azúcar
Añadir luego el zumo de naranja, el aceite, la cáscara rallada de una naranja entera y la vainilla.
Ahora unid la harina y la levadura tamizadas.
En un molde enmantequillado y enharinado o forrado con papel de horno, colocad la masa y dejad cocinar en horno precalentado estático a 170 grados durante unos 25/30 minutos.
Transcurrido este tiempo, revisad, porque siendo un pastel de pequeño tamaño no debe cocinar más allá del tiempo estimado. Haced la prueba del palillo.
Como veis en la foto, no salió alto porque usé un molde rectangular.
Si preferís una tarta más alta, el molde debe tener un diámetro de 18/20 cm.
Ser más alta o más baja obviamente no comprometerá la esponjosidad del dulce. Es solo una cuestión de estética y de gusto.
Ahora podéis disfrutar del Pan de naranja del cual estoy orgullosa, sin presunción, obviamente.
Consejos: la tartita se conserva perfectamente bajo una campana de vidrio incluso durante 3/4 días, si no se acaba antes.
Consejos: la tartita se conserva perfectamente bajo una campana de vidrio incluso durante 3/4 días, si no se acaba antes.
Sugerencias: Duplicando las dosis, una vez la preparé como tarta de cumpleaños. Simplemente puse en medio crema pastelera y cubrí con nata. Humedecida muy poco porque ya es súper esponjosa.
Sugerencias: Duplicando las dosis, una vez la preparé como tarta de cumpleaños. Simplemente puse en medio crema pastelera y cubrí con nata. Humedecida muy poco porque ya es súper esponjosa.
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