Pasos

• Primero lavamos y cortamos el radicchio. Tomamos una cacerola y lo ponemos dentro. Añadimos dos dientes de ajo y uno lo cortamos en rodajas, después de quitarle el germen.

  Añadimos también las aceitunas, las que más os gusten, aceite de oliva virgen extra, sal, un chorrito de agua y ponemos a cocinar.

  Serán suficientes unos diez minutos para que estén listas.

  

• Una vez listo, lo transferimos a un bol, añadimos la ricotta y el queso parmesano rallado. Mezclamos bien los ingredientes entre sí y lo dejamos a un lado un momento.

  Mientras tanto nos dedicamos a la preparación de la base de la tarta. Yo he hecho mi propia masa loca, os dejo el enlace para hacerla si queréis➡️ MASA LOCA . Si lo preferís, podéis usar también la que ya está lista del supermercado.

  La extendemos en el molde, pinchamos un poco el fondo y colocamos encima el relleno con el radicchio, preparado previamente.

  

• Antes de hornear, añadimos a la superficie de la tarta unos piñones y algunas nueces.

  Encendemos el horno en modo ventilado y una vez a temperatura, a 180 grados, horneamos durante unos 30 minutos. Ajustad también en función de la masa utilizada.

  Sacad del horno y disfrutad de vuestra tarta salada de radicchio.