La tarta sin gluten con harina de arroz y fruta mixta es un postre adecuado para todos.
Mis amigos y familia apreciaron mucho esta tarta sin gluten que era muy crujiente.
Ligera y adecuada para quienes son intolerantes. Yo la decoré a mi gusto con mermelada en la base, kiwi y naranjas, vosotros decidid la cobertura que más os inspira y gusta.
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He realizado la tarta con un molde Chefmade. Moldes fabulosos que recomiendo.
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- harina de arroz (175)
- 1 huevo
- azúcar (70g)
- aceite de semillas (60g)
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- cáscara de limón (rallada)
- 1 pizca sal fina
- 1 pizca vainillina
- c.s. mermelada
- c.s. fruta fresca
Utensilios
No se necesitan herramientas en particular para realizar esta tarta sin gluten.
Pasos
En un bol batir el huevo, el azúcar y también la pizca de sal. Agregar el aceite de semillas, la vainillina y la cáscara de cítricos.
Agregar poco a poco la harina de arroz y también la cucharadita de levadura de vainilla. Formar vuestro bloque de masa.
Dependiendo del tamaño del huevo podría necesitarse un poco más de harina o bastar con la indicada, ajustadlo vosotros, lo importante es obtener un bloque de masa suave y manejable. Dejar reposar en la nevera.
Tomar el bloque de masa y colocarlo sobre papel de horno o en un molde previamente engrasado.
Con estos ingredientes el molde ideal es de dimensiones 20/22 cm. Si queréis una tarta más grande doblar las cantidades
En este punto extender la masa quebrada y proceder con la decoración. Yo usé una base de mermelada de kiwi y decoré con rodajas de naranjas y kiwis. Hacer a vuestro gusto
Estamos listos para poner en el horno nuestra tarta. Deberá cocinarse a 180 grados durante aproximadamente 25 minutos. Ajustar siempre en función de vuestro horno. Hacer prueba del palillo
Consejos para la conservación de esta masa quebrada sin gluten y fruta
La tarta se conservará también 3/4 días en la nevera. Al tener fruta fresca, yo prefiero siempre no arriesgar posibles fermentaciones de fruta, que pueden dañarnos el estómago.
La tarta se conservará también 3/4 días en la nevera. Al tener fruta fresca, yo prefiero siempre no arriesgar posibles fermentaciones de fruta, que pueden dañarnos el estómago.
La tarta se conservará también 3/4 días en la nevera. Al tener fruta fresca, yo prefiero siempre no arriesgar posibles fermentaciones de fruta, que pueden dañarnos el estómago.
La tarta se conservará también 3/4 días en la nevera. Al tener fruta fresca, yo prefiero siempre no arriesgar posibles fermentaciones de fruta, que pueden dañarnos el estómago.
La tarta se conservará también 3/4 días en la nevera. Al tener fruta fresca, yo prefiero siempre no arriesgar posibles fermentaciones de fruta, que pueden dañarnos el estómago.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Repetiréis esta tarta sin gluten con mermelada y fruta fresca?
Espero que esta masa quebrada sin gluten os conquiste como nos ha pasado a nosotros.
