Las barritas de cereales hechas en casa son un tentempié realmente perfecto.
También son excelentes para el desayuno y la merienda, debo decir que en varias ocasiones me han ayudado a sustituir el almuerzo.
Pocos y sencillos pasos para preparar un snack saludable y genuino, he utilizado muesli crujiente con frutos secos, bajos en azúcar y grasas. Para prepararlas se pueden usar los cereales que más te gusten, así como los frutos secos. El resultado siempre será excelente y finalmente podemos decorar nuestras barritas de cereales con chocolate negro, con leche o blanco.
Te dejo otros snacks para hacer en casa
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12 Barritas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes barritas de cereales
- 250 g muesli
- 15 g avellanas (Cortadas en trozos grandes)
- 15 g semillas de calabaza (Sin sal)
- 30 g granillo de pistachos
- 175 g miel de mil flores
- 40 g chocolate negro
Herramientas
- Cacerola grande antiadherente
- papel de horno
- Cuchillo grande
- Espátula o rasero
- 1 Rejilla de horno
Preparación barritas de cereales
Si te gustan los snacks, prueba también los snacks de coco y yogur o las barritas de arroz y chocolate.
Vertemos en una sartén antiadherente y bien grande el muesli o cereales; «yo he preferido el muesli crujiente con frutos secos.» Añadimos el granillo de pistacho, las avellanas y las semillas de calabaza sin sal.
Añadimos la miel y calentamos la mezcla en el fuego, solo el tiempo necesario para que la miel se vuelva líquida. Una vez lista, vertemos todo sobre una bandeja revestida con papel de horno.
Es preferible engrasar ligeramente el papel de horno con aceite de girasol, facilitará el corte. Ahora nivelamos la mezcla con las manos, ayudándonos con otro papel de horno.
Recordemos que este paso es crucial para el grosor de la barrita. Cocinar en horno estático a 140 °C durante unos 35 minutos, el tiempo de cocción es indicativo, siempre ajustarse con su horno.
Sacamos del horno y dejamos enfriar, pasado el tiempo con un cuchillo de hoja grande, cortamos nuestras barritas. Ahora están listas para ser disfrutadas, a quienes les guste el chocolate pueden decorarlas como prefieran.
Yo he utilizado chocolate negro, pero también puede ser con leche o blanco. Simplemente fundir el chocolate, unos minutos en el microondas o al baño María. Luego decorar los snacks de cereales y dejar que el chocolate solidifique el tiempo necesario.
Si te gusta cocinar conmigo, te espero a la próxima 🙂 ¡No faltes!
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Conservación y variaciones
Las barritas pueden conservarse durante varios días dentro de una caja de lata, yo las he envuelto primero en papel encerado, pero también sirve el papel de horno. Si conservas los snacks durante más días, no pasa nada, solo se volverán más blandos, debido a la miel. ¡Pero creo que no hará falta porque desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos! ¡Buen provecho!
Las barritas pueden conservarse durante varios días dentro de una caja de lata, yo las he envuelto primero en papel encerado, pero también sirve el papel de horno. Si conservas los snacks durante más días, no pasa nada, solo se volverán más blandos, debido a la miel. ¡Pero creo que no hará falta porque desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos! ¡Buen provecho!
