- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 12 Horas
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 9/10 Bollos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 41,37 (Kcal)
- Carbohidratos 8,32 (g) de los cuales azúcares 0,30 (g)
- Proteínas 1,42 (g)
- Grasa 0,35 (g) de los cuales saturados 0,04 (g)de los cuales insaturados 0,04 (g)
- Fibras 0,55 (g)
- Sodio 58,95 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejo
Los bollos con cebolla de Tropea se deben conservar dentro de una bolsa de papel, mejor si es de tela. Si se desea, se pueden congelar en las bolsas de congelación para tenerlos siempre frescos en la mesa.
Si deseas congelarlos crudos, basta con hacerlo antes de la última fermentación. Cuando los descongeles, déjalos fermentar hasta que dupliquen su tamaño antes de hornearlos.
