Brownies de Navidad: Delicia y Magia
Los brownies de Navidad son unos pastelitos de chocolate extremadamente deliciosos. Su característica es la combinación perfecta de una superficie ligeramente crujiente y un interior tan suave que se derrite en la boca.
La base, rica en chocolate negro, cacao y mantequilla, ha sido aromatizada con las especias típicas de las fiestas: jengibre, canela y nuez moscada. ¡Una combinación de sabores y aromas realmente única y exquisita que evoca la atmósfera navideña!
Las decoraciones, con los simpáticos hombrecitos de jengibre, los hacen aún más festivos.
¡Con estos deliciosos pastelitos, el éxito en tus fiestas está asegurado!
¡Prepáralos tú también y no te pierdas la videoreceta: verás que será un suspiro!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: aproximadamente 16/18 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Energía 226,86 (Kcal)
- Carbohidratos 23,14 (g) de los cuales azúcares 15,03 (g)
- Proteínas 3,32 (g)
- Grasa 14,43 (g) de los cuales saturados 6,17 (g)de los cuales insaturados 3,65 (g)
- Fibras 2,80 (g)
- Sodio 37,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Brownies de Navidad
- 120 g mantequilla
- 100 g harina
- 100 g chocolate negro al 70% (picado de forma gruesa)
- 200 g azúcar
- 30 g cacao en polvo sin azúcar
- 2 huevos (grandes)
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- Medio cucharadita nuez moscada
- Medio cucharadita canela en polvo
- 1 pizca clavo de olor molido
- 1 pizca sal
- 120 g nueces (troceadas)
- Medio cucharadita levadura en polvo para dulces
Herramientas
- 1 Batidor de mano
- 5 Cuencos
- 1 Espátula
- 1 Cucharadita
- 1 Tamiz
- 1 Molde
- 1 papel de horno
- 16 Cápsulas
Pasos brownies de Navidad
En un bol ponemos la mantequilla y añadimos el chocolate negro, lo ponemos a derretir en el microondas o al baño maría.
Una vez derretida la mantequilla y el chocolate, añadimos el azúcar y mezclamos bien.
Ahora añadimos los huevos e incorporamos bien, después añadimos la harina y la levadura tamizadas, continuando siempre a mezclar.
Añadimos también el cacao, la canela en polvo, la nuez moscada y los clavos de olor siempre en polvo, una pizca de sal.
Mezclamos bien todos los ingredientes y finalmente añadimos el jengibre en polvo y las nueces. y creamos la masa, una vez lista la vertemos en un molde (30×30) forrado con papel de horno.
Nivelamos bien la superficie y horneamos a 180° modo estático durante 30/35 minutos. El tiempo de cocción es indicativo, siempre ajustarse a su propio horno. Antes de desmoldar hacemos la prueba del palillo: introducir el palillo en el centro, el cual debe salir con algunas migas pegadas para tener un brownie perfecto. Blando por dentro que se derrite en la boca, pero con una ligera y crujiente costra por fuera. Desmoldamos y dejamos enfriar en el molde, finalmente cortamos en cuadritos y decoramos con azúcar glas o con unos deliciosos hombrecitos de jengibre, ¡mira la receta y disfruta!
Conservar los brownies de Navidad
Los Brownies se conservan siempre frescos durante aproximadamente 5 días dentro de una caja de lata o un frasco de vidrio.
