Los brownies de Navidad son unos dulces deliciosos de chocolate, quedan ligeramente crujientes en la superficie y suaves por dentro, se derriten en la boca. Una base de chocolate negro, cacao y mantequilla, aromatizada con jengibre, canela y nuez moscada. Una combinación de sabores y aromas realmente única y exquisita; las decoraciones están hechas con simpáticos muñequitos de muñecos de jengibre. Con estos deliciosos dulces el éxito está asegurado, prepáralos también para las fiestas. Y no te pierdas la video receta, ¡verás que será un abrir y cerrar de ojos!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: aproximadamente 16/18 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Americana
- Energía 226,86 (Kcal)
- Carbohidratos 23,14 (g) de los cuales azúcares 15,03 (g)
- Proteínas 3,32 (g)
- Grasa 14,43 (g) de los cuales saturados 6,17 (g)de los cuales insaturados 3,65 (g)
- Fibras 2,80 (g)
- Sodio 37,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g mantequilla
- 100 g harina
- 100 g chocolate negro al 70% (picado grueso)
- 200 g azúcar
- 30 g cacao amargo en polvo
- 2 huevos (grandes)
- 1 cucharadita jengibre en polvo
- Media cucharadita nuez moscada
- Media cucharadita canela en polvo
- 1 pizca clavos de olor molidos
- 1 pizca sal
- 120 g nueces (troceadas)
- Media cucharadita levadura en polvo para postres
Herramientas
- 1 Batidora manual
- 5 Tazones
- 1 Espátula de silicona
- 1 Cucharadita
- 1 Tamiz
- 1 Molde
- 1 papel de horno
- 16 Capacillos
Pasos para los brownies de Navidad
En un bol, pon la mantequilla y añade el chocolate negro, fúndelo en el microondas o al baño maría.
Una vez derretida la mantequilla y el chocolate, añade el azúcar y mézclalo bien.
Añade los huevos y mezcla hasta incorporar, luego añade la harina y la levadura tamizadas, sigue removiendo.
Añade también el cacao, la canela en polvo, la nuez moscada y los clavos de olor siempre en polvo, una pizca de sal.
Mezcla para integrar los ingredientes, finalmente añade el jengibre en polvo y las nueces. Una vez lista la masa, viértela en un molde (30×30) forrado con papel de horno.
Nivela bien la superficie e introduce al horno a 180° en modo estático durante 30/35 minutos, recuerda que el tiempo de cocción es indicativo, ajústate siempre a tu horno. Haz la prueba del palillo: insértalo en el centro, debe salir con algunas migajas adheridas para tener un brownie perfecto; suave por dentro, que se derrite en la boca y con una ligera costra crujiente por fuera. Saca del horno y deja enfriar en el molde, finalmente corta en cuadraditos y decora con azúcar glas o los muñecos de jengibre ¡y disfruta de este mimo!
Conservar los brownies de Navidad
Los Brownies se conservan siempre frescos por aproximadamente 5 días dentro de una caja de lata o un frasco de vidrio.
