Los corazones de hojaldre dulces son unos pastelitos deliciosos, fáciles y rápidos de hacer. Se preparan con una base de hojaldre listo, ¡se necesita muy poco tiempo! Solo necesitas un cortador en forma de corazón, recortar pequeños corazones y rellenar. Son buenos y bonitos para presentar, una base crujiente con un corazón suave y colorido. Estupendos para San Valentín o una comida romántica, ¡son el dulce que buscabas!
Te dejo muchas otras ideas
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 316,71 (Kcal)
- Carbohidratos 20,99 (g) de los cuales azúcares 7,49 (g)
- Proteínas 2,83 (g)
- Grasa 24,57 (g) de los cuales saturados 1,57 (g)de los cuales insaturados 8,87 (g)
- Fibras 0,43 (g)
- Sodio 72,38 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para corazones de hojaldre dulces
- 1 rollo hojaldre (Preferiblemente rectangular)
- c.s. azúcar (para el hojaldre)
- 250 ml nata fresca líquida
- c.s. colorante alimentario (Rosa o rojo, preferiblemente en polvo)
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- c.s. perlitas de azúcar (o Galletitas, corazones de azúcar)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Manga pastelera
- 1 Boquilla lisa
- 1 Tenedor
- 1 Bandeja
- 1 Molde
Pasos corazones de hojaldre dulces
Toma un hojaldre listo, con la ayuda de un cortador en forma de corazón, recorta corazones, pincha la masa con los dientes de un tenedor.
Transfiérelos junto con el papel de horno del hojaldre, sobre una bandeja o una placa de horno, ahora espolvoréalos con azúcar.
Estos pastelitos son perfectos para muchas fiestas, pero para San Valentín son realmente bonitos para presentar. «Si necesitas el cortador en forma de corazón, puedes encontrarlo aquí«
Hornea a 200° durante unos 15/20 minutos, deberán quedar bien dorados, recuerda siempre que el tiempo de cocción es indicativo, ajústate con tu horno. Mientras tanto monta la nata con una cucharadita de vainilla y el colorante rosa o rojo, c.s.
Cuando la nata esté montada en picos firmes, transfiérela a una manga pastelera. Retira del horno los corazones de hojaldre y déjalos enfriar, luego toma un corazón como base y decóralo con la nata, coloca con cuidado otro corazón de hojaldre encima y listo. Decora con un poco de nata y un corazoncito de azúcar.
¡Buen disfrute y feliz San Valentín!
Consejo y variación corazones de hojaldre
Consejo y variación corazones de hojaldre
Corazones de hojaldre dulces
Los corazones de hojaldre deben conservarse en la nevera y sacarse 5/10 minutos antes de servir. Si se desea, también pueden rellenarse con crema chantilly «mira la receta» y recuerda que la crema debe prepararse con antelación.
