Las Galletas de Navidad a la naranja son deliciosísimas y fáciles de hacer, realmente no pueden faltar en los días festivos. Me encanta hacer galletas especialmente en el período navideño, ¡hago muchísimas porque también son bonitas para regalar!
Mira las graciosas galletas de Papá Noel, se agotaron rápidamente.
Para realizar las Galletas a la naranja se necesita muy poco, solo tener los clásicos moldes navideños. Si se desea, también se pueden glasear o decorar con pasta de azúcar.
Solo hay que dar rienda suelta a la fantasía y prepararlas como más te gusten, seguro que serán apreciadas por pequeños y grandes.
Mira otras ideas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
- Energía 129,60 (Kcal)
- Carbohidratos 19,39 (g) de los cuales azúcares 7,25 (g)
- Proteínas 2,52 (g)
- Grasa 5,06 (g) de los cuales saturados 3,07 (g)de los cuales insaturados 1,88 (g)
- Fibras 0,44 (g)
- Sodio 7,85 (mg)
Valores indicativos para una ración de 30 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes Galletas de Navidad a la naranja
- 400 g harina 00
- 120 g mantequilla
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 pizca sal
- media sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 naranja (ralladura + zumo)
- c.s. Azúcar glas avainillado
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 120 g azúcar
Herramientas
- Molde
- Cuenco grande
- Rodillo
Preparación Galletas de Navidad a la naranja
En un cuenco grande ponemos la harina tamizada, una pizca de sal, la levadura y la mantequilla a temperatura ambiente.
Trabajamos la masa con una cuchara de madera y añadimos la ralladura de naranja, el azúcar, el huevo entero + la yema. Mezclamos bien los ingredientes y poco a poco añadimos el zumo de la naranja con el extracto de vainilla.
Transferimos la masa a una superficie de trabajo y la trabajamos con las manos. Si está demasiado blanda, añadimos un poco más de harina.
Formamos una bola y la envolvemos en papel film, ahora la dejamos reposar en la nevera durante unos 30 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos la masa de la nevera y sobre una superficie enharinada extendemos una hoja de unos 4/5 mm.
cortamos nuestras galletas con el molde de árbolito, si se desea se pueden crear galletas en muchas formas navideñas; Yo prefiero casi siempre los moldes de acero.
Las colocamos sobre una bandeja forrada con papel de horno y las horneamos a 180°C durante unos 15 minutos. Siempre ajustarse a la temperatura de su horno, no deben quedar demasiado oscuras en la superficie.
Una vez listas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y antes de servir espolvoreamos con azúcar glas avainillado y ¡disfruta!
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Conservar las galletas de Navidad a la naranja
Las Galletas a la naranja de Navidad se pueden conservar en una caja de lata o un tarro de vidrio hasta una semana, estarán siempre crujientes. Se pueden glasear con la glaseado real o decorar con pasta de azúcar, aquí encuentras el tutorial para cubrir las galletas.
