Pastel de cacao bajo en calorías y listo en solo 2 minutos, perfecto para el desayuno y la merienda sin muchos remordimientos. Se cocina en el microondas y se puede disfrutar directamente del molde como un mug cake o cortado como un pastel. ¡Pruébalo porque no lo dejarás más!
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 185,79 (Kcal)
- Carbohidratos 20,47 (g) de los cuales azúcares 7,22 (g)
- Proteínas 7,78 (g)
- Grasa 12,03 (g) de los cuales saturados 2,64 (g)de los cuales insaturados 2,41 (g)
- Fibras 6,69 (g)
- Sodio 39,91 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes pastel de cacao
- 1 plátano
- 1 huevo
- 30 cacao amargo en polvo
- 6 levadura en polvo para repostería
- 1 cucharadita miel (Quien prefiera un sabor más dulce, añadir unas cucharaditas más)
- 20 g nueces
- c.s. gotas de chocolate
- c.s. aceite de semillas de girasol
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Tenedor
- 1 Tamiz
- 1 Molde
Pasos pastel de cacao
Corta un plátano en un cuenco y crea un puré, luego añade un huevo y mezcla la mezcla.
Agrega una cucharadita de miel, pero quien desee un sabor más dulce basta con añadir unas cucharaditas más. Añade el cacao amargo y continúa mezclando la mezcla.
Cuando la mezcla esté bien cremosa, añade la levadura tamizándola poco a poco.
Finalmente, añade las nueces en trozos, incorpóralas bien a la masa, toma un recipiente para microondas y úntalo con un poco de aceite de girasol.
Vierte la mezcla del pastel de cacao en el recipiente, nivela bien y espolvorea toda la superficie con gotas de chocolate negro. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos y disfrútalo como prefieras… ¡Buen Apetito!
Conservación y variaciones pastel de cacao
El pastel de cacao se conserva durante 3/4 días a temperatura ambiente, las nueces pueden ser sustituidas por el fruto seco que se prefiera. Si se desea, también se pueden añadir frutos rojos secos.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿El cacao amargo y el chocolate negro crean un sabor demasiado amargo?
Sí, el pastel queda amargo y bajo en calorías, pero si prefieres un sabor más dulce basta con añadir cacao azucarado y gotas de chocolate con leche. Recuerda que con los azúcares añadidos también es más calórico.
¿Se puede cocinar el pastel en horno?
Sí, se puede cocinar también en horno con el molde adecuado a 170/180° durante unos 20 minutos, pero recuerda que es indicativo, sigue siempre las indicaciones de tu horno.
